吃过咱渥村台湾同胞家庭厨房烧的肉,甜死个银儿。这个靠谱,广东烤乳猪是有沾糖的吃法。
问一下喜欢吃甜豆腐脑的是不是广东口味,还是包括其他南方人?比如洋人很不接受咸的鸡蛋羹,他们只认甜的类似cream brulee一类。口味是家乡带来的,从小养成的,改变不容易。
1
2。豆腐脑咸的还是甜的好
豆腐脑绝对是咸的
专家分析
加糖还是加盐?豆腐脑究竟怎么吃才最好呢?“应该说两种吃法都是有一定营养的。”南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授说。
可能相比之下,吃甜豆腐脑更能充饥,不会很快觉得饿。范志红教授曾经详细比较过一杯糖水和一杯甜豆浆的糖分释放时间:用胰酶对淀粉进行酶解测定表明,糖水只需要半小时即可让糖分全部释放,而甜豆浆却直到2小时才完成糖分的全部释放。也就是说,豆浆具有延缓糖分释放的作用。甜豆浆能够把体内的血糖值稳定在既不感觉饥饿,也不需要动用过多胰岛素的水平上,所以能够很长时间都感觉到心平气和,不再有想吃甜食的冲动。
若仔细比较豆浆和豆腐脑的营养素含量,就会发现,两者间在热量、脂肪、蛋白质等的含量几乎一模一样。因此,不论是没时间吃早饭的清晨,来不及吃午饭的加班,还是夜间工作时渴盼的清爽夜宵,甚至是节食减肥时的疗饥食品,甜豆花都应该是一个绝好的选择。
“至于咸豆腐脑,比较适合在夏天出汗多的日子吃,可以补充一下体内盐分的流失。”郭海英教授说,“但过咸过甜都不是很好。说到底,糖和盐都只是一种调味品,每个人可以根据自己的饮食习惯来调节口味。”
难怪专家只能用来砸。谈扛饿,她干嘛吃豆腐脑啊,来一脸盆面条多好。![]()
就是说教授新法:吃甜豆腐脑减肥![]()