【私家酱牛肉】

我的老卤汤一放久就坏了.........


我一朋友是老字号少东家,他说要保持老卤汤不坏不变味:一要保持卤汤的盐分,不能少(否则卤汤会坏)也不能多(否则卤汤会变味);二是要每天早晚要煮开两次(十分钟左右)。其细节和其它方法他就不告诉我了 :confused:
 
我一朋友是老字号少东家,他说要保持老卤汤不坏不变味:一要保持卤汤的盐分,不能少(否则卤汤会坏)也不能多(否则卤汤会变味);二是要每天早晚要煮开两次(十分钟左右)。其细节和其它方法他就不告诉我了 :confused:


给他断交,一看就不是真朋友!:evil:
 
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