牛扒不老

[cheerup]

今天想煮牛扒, 很少在家弄牛肉(因我要9成熟, 便老了 , 餐館多不会 ), 有计吗 ?

 

[哈哈哈镜]

煮？还是烤？

 

[cheerup]

都可以呀

煮？还是烤？

 

[哈哈哈镜]

都可以呀

用温度计吧。

 

[cheerup]

?? 温度

 

[哈哈哈镜]

?? 温度

啊～

 

[哈哈哈镜]

啊～

http://southernfood.about.com/library/info/blroast.htm

 

[familyman]

开大火煮/烤30分钟-40分钟。然后拿筷子捅2下，如果硬度跟你家切菜板差不多就肯定是9成熟了。

 

[狐狸不在家]

煮？steak 煮了就没法吃了。我家属爱吃ｒａｒｅ　或者ｍｅｄｉｕｍ　ｒａｒｅ，煎锅两面煎，中间可以改小火稍微闷一下。５分钟之内必须出锅，不然就ｗｅｌｌ　ｄｏｎｅ没法吃了。

 

[mooncake]

开大火煮/烤30分钟-40分钟。然后拿筷子捅2下，如果硬度跟你家切菜板差不多就肯定是9成熟了。

估计焦了吧？

 

[mayo_wang]

估计焦了吧？

碳化了。

 

[cheerup]

开大火煮/烤30分钟-40分钟。然后拿筷子捅2下，如果硬度跟你家切菜板差不多就肯定是9成熟了。

烤15 分钟己焦了, familyman 賠我的牛扒

 

[familyman]

烤15 分钟己焦了, familyman 賠我的牛扒

切成条做黑椒（焦）牛柳

 

[cheerup]

切成条做黑椒（焦）牛柳

你是广東人!