真的不能吃肉了，肉食动物慎入

[丢了--]

素担担面



细切面120克，姜，豆芽，香菜两根（属争议食材，根据个人需求添加）

盐少许，素高汤，开水，红油，香油，花生碎，熟芝麻;

 

[丢了--]

制法：

　　1、锅中加水，水沸煮面,煮至断生即可;

　　2、香菜切碎，蔬菜洗净，姜，豆芽摘好，过沸水焯熟，选用应季食材;

　　3、素高汤熬开;

　　4、碗中加入焯好的豆芽和素高汤，滴上香油，并加入红油和适量的盐;

　　5、挑入煮好的面放入碗中，撒上姜、花生碎和熟芝麻，加入香菜。

 

[丢了--]

胡萝卜香菇素包子



面皮：面粉500克，速溶酵母6克
馅料：面筋3两、豆腐干3块、包菜若干、胡萝卜半根、干香菇4朵，香油适量

 

[丢了--]

　　和面

　　1、30—35度的水温激活安琪酵母粉，大约5分钟；

　　2、面粉放入盆中，倒入安琪酵母和几粒白糖，加冷水和面。面的柔软度要适中，不能太硬，也不能太软。面要和到三光，“ 手光”“盆光”“面光”。

　　3、醒至发起。目前这个天气最多1个半小时就可以了。

 

[丢了--]

　　做馅料

　　1、面筋撕成小块，豆腐干切小块，胡萝卜切丝，香菇泡发，包菜用手撕成比指甲盖略大的小片。

　　2、锅中入比炒菜多点的油，七成热后将面筋放入滑油至略微焦硬盛出。干香菇切丝。

　　3、炒锅入底油，加热后倒入豆腐干小火煸炒至蓬松，并加入生抽炒匀后倒入香菇丝、胡萝卜丝、包菜片一起炒至菜蔬7成熟，并调入盐和少许胡椒粉、香油，盛出待用。

 

[丢了--]

　　包和蒸

　　1、把面分几份。拿出一份均匀搓成长条，并切出大小基本一致的剂子，每切完一个面剂子，把面条翻转90度，再切一刀，这样面剂子的切口就基本是圆的，好擀皮。

　　2、擀皮。皮要外薄里厚，这样不容易掉底。

　　3、包的时候要将手竖起来提出褶，捏紧。

　　4、包子全部包好后，进行二次发酵。将包子放进蒸屉里，冷水，火不开，再次发酵10分钟后，开火蒸熟。

　　5、上大气后8—10分钟关火。等1分钟后再揭盖。这样蒸出来的包子皮不容易塌。

 

[jadejoy]

不让吃肉啊，那马甲这就开始嚼石。

嚼石头难度太大，多吃各种各样的豆豆就行。

 

[charley2]

可以试试嚼舌头。

 

[中正善]

可以试试嚼舌头。

 

[一心无住]

可以试试嚼舌头。

如果解馋，是个好方法。

 

[vegan123]

可以试试嚼舌头。

上火了。

 

[狐狸不在家]

想太多了，这要是做个解剖的行当，还都得吃素不成？

 

[都是马甲惹的祸]

俗话说，三人行，必有六根不净之人。又道是，肉食者甘之 又何间焉？

 

[Mcqq]

想太多了，这要是做个解剖的行当，还都得吃素不成？

这样还不吃素，要有多么强壮的心脏

 

[受伤的小心脏]

俗话说，三人行，必有六根不净之人。又道是，肉食者甘之 又何间焉？

翠萍：＂说点儿姐能听懂的＂