真的不能吃肉了，肉食动物慎入

[丢了--]

做法：
　　
　　1.先将油皮材料的粉类过筛，筑成粉墙，再将水到入粉墙，拌匀之后再加入奶油，拌匀即成油皮，用塑料袋包起来醒面。
　　
　　2.将油酥低筋面粉过筛之后，加入植物奶油拌匀即可
　　
　　3.将油皮、油酥各分成15个，取一个油皮包裹一个油酥，收口朝下放好。
　　
　　4.用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。如此将油酥皮全部擀完，再覆盖保鲜膜，静置松弛20分钟。
　　
　　5.将豆沙馅分成每个25g左右备用。
　　
　　6.用擀面杖将油酥皮再一次往长的方向出去，再向下卷起来，全部擀完，再覆盖保鲜膜，静置松弛20分钟。
　　
　　7.将松弛好的油酥皮全部擀成圆片，包入1份馅料，整型后，接口朝下排入烤盘，表面刷上油，再沾上黑芝麻，即可放入已预热至200℃的烤箱内，烤约20分钟至表面呈黄褐色即完成。
　　
　　

 

[盗梦者]

现代素食被发掘了更多内涵，除了爱惜生命、健康长寿外，低碳环保同样意义重大。

 

[中正善]

黑椒串烧赛海鲜




主料：山药、素鸡排浆、海苔、面包糠、豆腐衣
调料：黑胡椒、素鲍鱼汁、植物黄油（不含反式脂肪酸）、甜橙

 

[中正善]

做法：

　　1． 山药洗干净刨皮，上笼蒸熟，放入粉碎机中搅拌成泥。

　　2． 山药泥、素鸡排浆、面包糠拌匀，加少许淀粉、盐、素易鲜拌匀，放入冰箱中醒一段时间。

　　3． 一片豆腐衣上，刮少许山药泥，放一片海苔片，再放一些山药泥，再放一片海苔片，再刮少许山药泥，最后把另一半豆腐衣贴在最上面，用面糊封口。

　　4． 然后改刀成段，插入二根竹签，拍少许干淀粉。起锅，炸成金黄色，并且炸熟。

　　5、另起锅，锅内加少许植物黄油、甜橙榨取的汁、素鲍鱼汁、黑胡椒、盐、蘑菇精拌匀，勾一点点薄芡，淋在山药段上即可。

 

[新人安居]

五光十色黄金卷




主料：豆皮2张 豆芽菜80克 胡萝卜80克 芹菜80克 水发黑木耳50克
调料：油适量 盐适量 五香粉1/4勺 美极鲜味汁1小勺 香油2小勺 白糖少许 水淀粉少许

 

[新人安居]

做法：
　　
　　1、 将经过水泡发的黑木耳冲洗干净，切丝。
　　
　　2、 芹菜刮去外皮，切成长段，再切成丝。
　　
　　3、 豆芽菜掐去根部，洗净。
　　
　　4、 胡萝卜去皮，洗净，切丝。
　　
　　5、 锅中倒适量油，待油温升高放入五香粉，炒出香味后放入豆芽菜，翻炒。
　　
　　6、 放入胡萝卜丝、芹菜丝，翻炒。
　　
　　7、 放入黑木耳丝、少许盐、美极鲜味汁、香油、白糖，炒匀。
　　
　　

 

[新人安居]

8、 将豆皮切成长方形的大块，取适量炒好的菜码放于豆皮一侧，另一侧抹少许水淀粉。
　　
　　9、 将豆皮左右两侧向内折，包住菜，向前卷，在另一侧的两边未抹到水淀粉的位置再抹一些。
　　
　　10、 将所有菜都用豆皮卷成豆皮卷。
　　
　　11、 煎锅中放入适量油，待油温升高后放入豆皮卷，煎成两面金黄。
　　
　　12、 煎好后斜切一刀，摆入盘中即可。

 

[新人安居]

发了一千帖。庆祝哈yup

 

[pearlthread]

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cool

 

[horton]

发了一千帖。庆祝哈yup

祝贺新人晋升资深！

 

[丢了--]

冰糖芦荟百合



原料：芦荟200G，百合30G，冰糖适量，桂花适量

 

[丢了--]

做法：

　　1.食材准备，主要是剥洗百合。当然如果您买新鲜的芦荟当然更好。
　　2.锅中煮水，沸腾后加如切丁的芦荟煮2分钟 。
　　3.加百合煮半分钟。
　　4.按小火加冰糖适量。
　　5.撒桂花若干。
　　6.搅拌下就OK啦~

 

[丢了--]

小诀窍:

　　1.不是所有芦荟都可以食用。

　　2.芦荟含有的芦荟大黄素，会导致腹泻，故不可多吃。

　　3.体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过敏。

 

[horton]

素食年夜饭：快乐分享



主料：杏鲍菇、荷兰豆、姜末、香芹末、红椒末
调料：盐、磨菇粉、胡椒粉、芝麻油、

 

[horton]

做法：

　　1、先将杏鲍菇切成两半煮熟、改花刀用纱布挤干水份、加入少许盐、蘑菇粉、胡椒粉、腌一下，用牙签串出花纹定形、拍上淀粉放入油锅稍炸一会捞出拨去牙签待用。

　　2、将荷兰豆摘去两头、洗净飞水待用。

　　3、将拔去牙签的杏鲍菇在放入油炸复炸至金黄色捞出。

　　4、另起锅、锅中放入少许油放入姜末、香芹末、红椒末、煸香加入少许水、再加入少许盐、磨菇粉、胡椒粉、芝麻油、再加入飞过水的荷兰豆和炸好的杏鲍菇、快火翻炒均匀出锅装入盘中即可。