makeitgreen 新手上路 注册 2011-04-15 消息 51 荣誉分数 5 声望点数 18 2014-01-23 #151 我知道许多广东人,香港人对川菜不太感兴趣,太辣,老外,也可能只接受左公鸡之类的,所以,你开正宗的川菜馆,就可能只有曲指可数的正宗四川人捧场。
H hulaha 知名会员 VIP 注册 2004-12-09 消息 3,576 荣誉分数 283 声望点数 143 2014-01-23 #152 亨特可拉波更堵。 JX 说: Location, location location. , Panda Express 火, 是因为中式快餐, 应和了上班族的需要, 就象黎巴嫩的pita, 遍地开花,方便。 正式的中餐馆, 关键看菜式, 要考滤 中人和西人的共同需求, 像滕王阁, 地理位置偏东, 可哪里无论什么时后都满。 这个新餐馆开在south Key 应不错, 位置适中, 不像merivale 永远堵车。 还有厨子的手艺真的得好。 要真的地道。 点击展开...
亨特可拉波更堵。 JX 说: Location, location location. , Panda Express 火, 是因为中式快餐, 应和了上班族的需要, 就象黎巴嫩的pita, 遍地开花,方便。 正式的中餐馆, 关键看菜式, 要考滤 中人和西人的共同需求, 像滕王阁, 地理位置偏东, 可哪里无论什么时后都满。 这个新餐馆开在south Key 应不错, 位置适中, 不像merivale 永远堵车。 还有厨子的手艺真的得好。 要真的地道。 点击展开...
H hulaha 知名会员 VIP 注册 2004-12-09 消息 3,576 荣誉分数 283 声望点数 143 2014-01-23 #153 呵呵,要跟炸药店的餐厅比,那就是自甘堕落。 小火炉 说: 午餐没有见过,晚餐时段路过几次,店里几乎没有人影,生意有那么好吗?看你的描述像是与mall里的subway有一比,其实中餐在加拿大市场,尤其是渥太华这个人口少的地方,很难做。再者,你把他吹上天天了,也比不上大统华吧,大统华现在也没有午餐排长队的景象 点击展开...
呵呵,要跟炸药店的餐厅比,那就是自甘堕落。 小火炉 说: 午餐没有见过,晚餐时段路过几次,店里几乎没有人影,生意有那么好吗?看你的描述像是与mall里的subway有一比,其实中餐在加拿大市场,尤其是渥太华这个人口少的地方,很难做。再者,你把他吹上天天了,也比不上大统华吧,大统华现在也没有午餐排长队的景象 点击展开...
H hulaha 知名会员 VIP 注册 2004-12-09 消息 3,576 荣誉分数 283 声望点数 143 2014-01-23 #154 确实,有这功夫,去打工了。卖贵了, 没人买,卖贱了,不如自己去打工省心。另外,在自己家里开餐馆,对房子也不好。 胡说芝 说: 认识2家做这个,早金盆洗手了,手艺是真好,但是功夫钱都挣不回来,不如出去打工了。 点击展开...
确实,有这功夫,去打工了。卖贵了, 没人买,卖贱了,不如自己去打工省心。另外,在自己家里开餐馆,对房子也不好。 胡说芝 说: 认识2家做这个,早金盆洗手了,手艺是真好,但是功夫钱都挣不回来,不如出去打工了。 点击展开...
H hulaha 知名会员 VIP 注册 2004-12-09 消息 3,576 荣誉分数 283 声望点数 143 2014-01-23 #155 东面不机到。Meadowland小留多。而且meadowland在公寓里做的话,电费就省下了,还不用担心房子,顶多搬出去以后一个月押金不要了。 ert0000 说: 西区这么多高收入的, 还撑不起来一个在家里做的, 叹息啊. 我知道有在东面和Meadowland附近家里做的, 都做得很好, 可以养家. 点击展开...
东面不机到。Meadowland小留多。而且meadowland在公寓里做的话,电费就省下了,还不用担心房子,顶多搬出去以后一个月押金不要了。 ert0000 说: 西区这么多高收入的, 还撑不起来一个在家里做的, 叹息啊. 我知道有在东面和Meadowland附近家里做的, 都做得很好, 可以养家. 点击展开...
糖 糖耳朵 新手上路 注册 2013-03-04 消息 174 荣誉分数 26 声望点数 28 2014-01-23 #156 lfe634 说: 我覺得 T&T 那個 mall (Hunt Club & Riverside) 怎麼不開一家道地的中國餐館,反而開些老外吃的東西。老外又不來 T&T。這 mall 老闆的腦子怎麼轉的... T&T 的顧客很大一部份都會來光顧開在旁邊的中餐館的吧。 点击展开... 和您的想法一模一样。真不懂为什么在T&T 这里就没有一家中餐厅?采购完,或采购前都可以和全家或朋友一起吃个饭,很省时间呀。
lfe634 说: 我覺得 T&T 那個 mall (Hunt Club & Riverside) 怎麼不開一家道地的中國餐館,反而開些老外吃的東西。老外又不來 T&T。這 mall 老闆的腦子怎麼轉的... T&T 的顧客很大一部份都會來光顧開在旁邊的中餐館的吧。 点击展开... 和您的想法一模一样。真不懂为什么在T&T 这里就没有一家中餐厅?采购完,或采购前都可以和全家或朋友一起吃个饭,很省时间呀。
H huzhengxue 新手上路 注册 2013-08-10 消息 85 荣誉分数 0 声望点数 16 2014-01-23 #159 9981 说: 楼主, 你就躲着那些要求经济实惠的顾客开店就行了, 伺候他们一两顿没问题。你想靠着他们挣钱等着喝西北风去吧。 点击展开... up
柳柳 拔劍四顧心茫然 VIP 注册 2005-01-12 消息 5,533 荣誉分数 246 声望点数 173 2014-01-23 #160 hulaha 说: 我就不知道了,老外吃sushi也就罢了,没吃过好吃的。尼玛中国人,中午聚餐也特么地不得林地往那儿去,一个个跟(1+1)乘以B似的。想吃自助,附近也有自助啊,非特么地吃sushi,还特么地点菜,等人家给你端上来,傻不傻啊。 点击展开... 附近还有哪儿能吃的? 类中餐就行
hulaha 说: 我就不知道了,老外吃sushi也就罢了,没吃过好吃的。尼玛中国人,中午聚餐也特么地不得林地往那儿去,一个个跟(1+1)乘以B似的。想吃自助,附近也有自助啊,非特么地吃sushi,还特么地点菜,等人家给你端上来,傻不傻啊。 点击展开... 附近还有哪儿能吃的? 类中餐就行
ccc 难得糊涂 管理成员 VIP 注册 2003-04-13 消息 238,007 荣誉分数 37,468 声望点数 1,393 2014-01-23 #161 如果没有当地人光顾,开什么餐馆都死定了。
ert0000 本站元老 VIP 注册 2005-12-07 消息 21,757 荣誉分数 5,876 声望点数 373 2014-01-23 #162 hulaha 说: 我就不知道了,老外吃sushi也就罢了,没吃过好吃的。尼玛中国人,中午聚餐也特么地不得林地往那儿去,一个个跟(1+1)乘以B似的。想吃自助,附近也有自助啊,非特么地吃sushi,还特么地点菜,等人家给你端上来,傻不傻啊。 点击展开... 小平同志经典名言: "实践是检验真理的唯一标准." 刚开始,我也觉得他们这么搞,顾客不方便, 等待时间长, 现在怎么样呢, 连主流都习惯了, 而且人家生意越做越好, 中午基本没位子了. 我相信有内在原因, 我估计: - 原来中餐Buffet 有个卫生和清洁问题, 如果你们仔细观察在中餐Buffet , 食客确实可以任意拿, 问题是如果有不文明的食客用自己的餐具去夹取, 或把东西弄得乱七八糟, 就会影响很多其他顾客的食欲 - 中餐Buffet 由于顾客在台上乱取乱拿, 浪费损耗严重. - 中餐Buffet (其他自取Buffet也类似, 食客走动比其他送餐类更频繁, 显得杂乱无章. - Sushi Buffet由服务员送, 还能增加服务小费收入. 大家继续补充. 最后编辑: 2014-01-23
hulaha 说: 我就不知道了,老外吃sushi也就罢了,没吃过好吃的。尼玛中国人,中午聚餐也特么地不得林地往那儿去,一个个跟(1+1)乘以B似的。想吃自助,附近也有自助啊,非特么地吃sushi,还特么地点菜,等人家给你端上来,傻不傻啊。 点击展开... 小平同志经典名言: "实践是检验真理的唯一标准." 刚开始,我也觉得他们这么搞,顾客不方便, 等待时间长, 现在怎么样呢, 连主流都习惯了, 而且人家生意越做越好, 中午基本没位子了. 我相信有内在原因, 我估计: - 原来中餐Buffet 有个卫生和清洁问题, 如果你们仔细观察在中餐Buffet , 食客确实可以任意拿, 问题是如果有不文明的食客用自己的餐具去夹取, 或把东西弄得乱七八糟, 就会影响很多其他顾客的食欲 - 中餐Buffet 由于顾客在台上乱取乱拿, 浪费损耗严重. - 中餐Buffet (其他自取Buffet也类似, 食客走动比其他送餐类更频繁, 显得杂乱无章. - Sushi Buffet由服务员送, 还能增加服务小费收入. 大家继续补充.
ert0000 本站元老 VIP 注册 2005-12-07 消息 21,757 荣誉分数 5,876 声望点数 373 2014-01-23 #163 从被人批评得很重的Sushi Buffet仍然是华人餐饮业最赚钱的事实看出, 做生意的不要迁就消费者, 定出符合自己最大经济利益的规矩, 牢牢满足核心顾客群就是成功的第一要素.
ccc 难得糊涂 管理成员 VIP 注册 2003-04-13 消息 238,007 荣誉分数 37,468 声望点数 1,393 2014-01-23 #164 ert0000 说: 从被人批评得很重的Sushi Buffet仍然是华人餐饮业最赚钱的事实看出, 做生意的不要迁就消费者, 定出符合自己最大经济利益的规矩, 牢牢满足核心顾客群就是成功的第一要素. 点击展开... 错矣。 那是先做了市场研究如何迁就消费者。与消费者对着干有你的好果子吃么?
ert0000 说: 从被人批评得很重的Sushi Buffet仍然是华人餐饮业最赚钱的事实看出, 做生意的不要迁就消费者, 定出符合自己最大经济利益的规矩, 牢牢满足核心顾客群就是成功的第一要素. 点击展开... 错矣。 那是先做了市场研究如何迁就消费者。与消费者对着干有你的好果子吃么?
ccc 难得糊涂 管理成员 VIP 注册 2003-04-13 消息 238,007 荣誉分数 37,468 声望点数 1,393 2014-01-23 #165 ert0000 说: 理论上说要让消费者高兴, 满意等等, 实际做起来是另一嘛事, 现实是很残酷的. 这里面的原因写一本书, 都可能问鼎Nobel 经济大奖. 点击展开... 可能给你个和平奖。