还有就是像中国,印度这些国家变得富裕以後,饮食习惯跟着改变了,也增加了对肉类的需求。而生产一磅牛肉需耗费大量的谷物及资源 (注:1磅牛肉需要16磅谷类来养它。16磅的麦子可以做出16条面包,供一个人吃10天,若用来喂牛,却只能产出一磅牛肉,吃一餐而已),所以大量肉食的结果就是使世界粮食短缺雪上加霜。改变饮食将真正有益于美国人。与其说是强制立法去改变(人们的饮食习惯),不如说为了国人的健康和我们的医疗系统。我们应该鼓励 (植物性饮食) ,以减少像肥胖症,糖尿病,心血管等疾病的发病率,这样我们就可以节约无数个亿的医疗支出。(公众鼓掌)