costo's gas cooktop: Ancona

[ate-star]

有人用吗？炒中国菜够用吗？

想买个gas cooktop，看到costo's gas cooktop: Ancona：

http://www.costco.ca/Ancona-30-in-5-burner-Natural-Gas-Cooktop.product.100007940.html

其中最大的是：16,000 BTUs， 其他的是：1X8,500 BTUS，2X6,800BTUS。

从来没用过gas的炉子，这够用吗？另外，如果有rough in gas pipe, 连到炉子，一定得要找有执照的人做吗？

 

[eric.jiang]

我的17000，不够。问题是你买20000BTU的也未必够，这里燃气压力不够。

是，必须找有执照的，否则漏气造成事故，你麻烦就大了

 

[哈哈哈镜]

Buy open burner gas cooktop

 

[shimh]

饭店的是100,000BTU以上，所以residential的只是50步和100步的区别。Capital（附件有图）和Blue Star（不是costco卖的缩水版）有25,000BTU的，open burner，还可以用。

旋钮在上面的擦溅出来的油都来不及。一定要和oven分离的话，选range top好。

可以认真可虑一下Induction的，不用圆底wok的话，induction从高功率（不是太烂的话，应该比17,000 BTU猛），低功率，效率，易清洁都很强。

还有抽油烟机别忘了买大一号的，尤其炒菜的burner在边上。30的炉子选36的抽油烟机。

但有一点，刚注意到，你这个cook top的价格太好了，好的那些是这个的5 - 10倍+。

 

[ate-star]

现在用的是电的cooktop, 4个zone, 坏了两个，其中一个是最大功率的，用来炒菜的。没办法，只想换gas cooktop. 不想再动厨柜了。
顺便喷一下viking, 也是北美的名牌了，才用了5年，就要彻底歇菜了。

 

[shimh]

电的有40A吗？budget不是太紧的话，induction cooktop是一个好选择。很多人不后悔跳槽到induction。Viking的可靠性比较差是有名的。以上说的gardenweb上都有。

 

[傻宝宝]

前几周，IKEA four burner gas cooktop打折原699，现99，不知还有吗？