自醸糯米酒

本帖由 OrangeJuice2016-12-10 发布。版面名称:QQ美食园

  1. OrangeJuice

    OrangeJuice 知名会员 ID:74312

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  2. IMG_8586.JPG IMG_8583.JPG IMG_8585.JPG 酒醸很甜,用作調料很好,就是酒味不夠濃,是什么原因呢?請赐教。
     
  3. Mushroom

    Mushroom 高级会员 ID:87952

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    继续发酵,糖分会转化成酒精
     
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  4. lulu_w

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    多放一阵儿,就会有酒味了
     
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  5. OrangeJuice

    OrangeJuice 知名会员 ID:74312

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    IMG_8624.JPG 又做了酒釀,放了三天半,今次酒味挺濃,又很甜!
     
  6. OrangeJuice

    OrangeJuice 知名会员 ID:74312

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  7. OrangeJuice

    OrangeJuice 知名会员 ID:74312

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    自制酒釀有很多營養,B12高,含有益生菌probiotics ,每天晚飯後吃一匙,对身体有益。適合老人、做月産婦及発育期间的少女,有丰胸作用。

    超市內售賣的酒釀,高温处理过,益生菌已死。
     
  8. gina_z

    gina_z 高级会员 ID:104394

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    你做的酒酿冲热水还甜吗?我做的煮过就变得很酸。好奇怪。
     
  9. OrangeJuice

    OrangeJuice 知名会员 ID:74312

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    我做的酒釀,不加水的,酒餅磨粉,灑在煑熟糯米上,就是了。甜得很。
     
  10. chelsealin

    chelsealin 新手上路 ID:150818

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    酵母哪里买的呢?
     
  11. yhy192

    yhy192 知名会员 ID:59924

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    大统华有卖的。
     

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