排骨奇骚无比

曾经买的猪肉,做出来是羊肉味
 
两周前,买一块排骨, 连做两次,一次红烧,一次炖, 结果味道奇骚无比。
什么原因?
排骨没有坏, 不是臭的, 生肉没有骚味。但是熟后, 那个奇骚, 无法忍受。

肉是在大店买的, 质量很好。
以前我在TNT买的新鲜猪肉,买来的时候都有一股臭味,是那种不是坏肉的臭味,而在costco或者farmboy等地买的猪肉都没有那种味道,打开包装几乎闻不到任何味道,从此不在TNT买猪肉!
 
就没有人怀疑楼主鼻子味觉出了问题?:rolleyes:
 
这是不可能的。没有商家老老实实标。
否则怎么会可能会有什么新鲜新西兰羊腿。
真空包装保质期可以长达两个月,加上aging可以达三个月。这里还有澳洲牛肉呢。
 
公猪一般他们做肠,公猪骚味大。
市场买的新鲜肉是母猪
 
不是猪肉,是其他的肉?
 
我买的是猪排骨, costco买的。
那个骚味,是那种尿骚味, 但是比能个更厉害, 不是臭味。 肉已经到垃圾桶。
 
生肉没味儿,煮熟后有味儿,不是锅的事儿,就是调料的事儿。。。
 
:):)
这种我遇到过几次,一般是猪脚或者猪腰,偶尔遇到骚猪肉。在国内也遇到过。
应该是没骟过的公猪肉。生肉没气味,煮熟了特别骚,但是放凉就没那么大味道了。
 
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