eggplant shrimp in black bean sauce dish 的做法

[luluyun]

我同事喜欢吃Rideau restaurant on Eagleson road的eggplant shrimp in black bean sauce dish, 她说她在网上找不到该菜的正宗菜谱，有人知道做法吗？

 

[Jay Wang]

我同事喜欢吃Rideau restaurant on Eagleson road的eggplant shrimp in black bean sauce dish, 她说她在网上找不到该菜的正宗菜谱，有人知道做法吗？

这个高难度，上油管儿搜搜吧

 

[uglyducking]

外国同事？

 

[luluyun]

外国同事？

韩国同事.

 

[joe_xj]

骊都酒家 茄汁虾仁?

确定你同事吃到了茄子? 还是番茄味型的菜?

 

[lindamy]

骊都酒家 茄汁虾仁?

确定你同事吃到了茄子? 还是番茄味型的菜?

可能是西式的茄子做船。

 

[Jay Wang]

豉汁虾仁茄子？

 

[joe_xj]

可能是西式的茄子做船。

豉汁虾仁茄子？

我搜了一下图片，有几种，有西人大茄子做船型的，有炸茄盒型的

但那餐馆搜出来是一中餐馆，菜谱上只找到茄汁虾仁，英文菜名也许是乱翻译的，所以一问

 

[joe_xj]

哦，我搜错了，正确的是： 豉汁辣子虾仁茄瓜

 

[joe_xj]

哦，我搜错了，正确的是： 豉汁辣子虾仁茄瓜

所以这是一个stir-fry的菜。买李锦计black bean sauce，虾仁可以先焯水过冰水，茄子切块按地三鲜做法过油，剩下的就是mix，调味勾芡要会

 

[ASSISTANT]

我同事喜欢吃Rideau restaurant on Eagleson road的eggplant shrimp in black bean sauce dish, 她说她在网上找不到该菜的正宗菜谱，有人知道做法吗？

不就是炸茄盒么。
你个同事做了蒜蓉茄子。东北那片吃这个。

 

[stoneway]

Eggs with shrimps?

 

[woow]

嗯，挺好吃。 好像还有点粉丝吧