☆蜡笔小猪☆
知名会员
- 注册
- 2002-01-27
- 消息
- 1,097
- 荣誉分数
- 0
- 声望点数
- 146
贝拉米
5月2日，雨，狂风大作。
吃完午饭，雨停了，推门出去放放风。
准备步行至贝拉米，看看遇得到一直无缘相见的刀刀不（可惜，未果――刀刀，你不是自称不在贝拉米，就在切那儿的路上的嘛？）
先经过玉林菜市场，买了一包MORE，无意间晃到旁边有个蛋烘糕摊摊儿，电光火石间，突然才对上号，这不就是众好吃客们鼎力推荐的超超好吃的玉林蛋烘糕吗？真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫，想起曾经为了找这家传说中的蛋红糕，顺到玉林场市场走了两趟，简直无语
今天主烤官是个老爷子，穿得只运动，感觉他该是体院的教练之类的，而不应该是蛋烘糕摊摊老板
因为才吃过午饭，所以只要了个怪味麻辣。老爷子马上把火重新点上，一边把烤盘抹油，先在火上烧热一下，然后熟练地舀出一勺蛋皮浆（他家的蛋皮浆和别家有些不同，颜色稍淡――其他地方难道加了色素？稠度适中，一看就知道非同一般），只见他用腕力把盘子微微一晃，把蛋浆平均分步到烤盘上，稍微再往上缢出一点，评我作为蛋烘糕资深食客的经验，我晓得这溢出的部分待会会被烤成酥酥脆脆的边边，吃起来特别过瘾
烤到一半，老爷子往还没完全凝固的蛋浆中加入了两滴清油――这也是其他地方所没有的做法，也许这也是他家特别好吃的原因？盖上盖，焖半分钟，关火，舀上撒着芝麻的大头菜干，用镊子一对折，夹起来，扔到成品盘里；同时左手收钱、找钱，干净利落，一气呵成。我心里暗喝一声彩，然后看他拿纸帮我包住蛋烘糕的一角递给我。
看到已经曰了的蛋烘糕，不由有几分疑惑，难道这家久负盛名的蛋烘糕竟然烤不出外酥里嫩的效果，否则怎么会一夹就被夹曰了呢？接过来试探性咬一口，才感叹自己太小看人了，这个蛋烘糕看起来是趴的，好像没有筋骨，但实际上它的金丝是很好的，所以即便外面已经烤酥了，但是还是可以轻易折弯。吃在嘴里，更是Q感十足，连馅儿都被粘到皮上，即便竖着拿馅都没露出来；不像有的地方皮和馅儿完全分离，一没拿好馅就撒一地――二十九中那家就属于此类（不过那又是另一种风格）。
这家蛋烘糕的皮想必高筋粉占了很大比例，而且糖放了不少，和着风味独特的大头菜干，甜中有辣，脆里有Q，口腔里顿时弥漫着幸福的味道，伴随着一阵劲风，一个蛋烘糕也下肚了
带着满足感继续前进，路过一家服装店，被门口的模特吸引进去，看上的是一条吊带连衣裙，经典的缎面黑白花，前面是褶皱低胸领，吊带是绕在颈后系住――肚兜的穿法。后背露到1/2处，但又有两片蕾丝布很巧妙地钉在肩胛骨处，遮住了一大片春光，这下就恰倒好处了，而且也别致许多。鼓了好大勇气试穿了一下，出现在镜中的我完全换了一种风格，想到自己即便买了肯定也没有什么机会穿，算了，还是别浪费钱了
从玉林初中部往高中部走，路上看到一个小店包包在打折，花20块买了个两个巴掌大的小包，把衣兜里塞的乱七八遭的东西全掏了出来，一股脑儿地塞进新包包去。这下轻松多了，继续赶路。
从店里出来，已经停了一阵的雨又开始下起来，而且有更大的趋势，还好，紧走两步，看到贝拉米的招牌就在街对面。本来还想买两本书带进去看，既然下雨了，就直接进去了。
其实这家店曾经路过过，不过可能由于招牌不太醒目的原因，老是觉得可能有点歪，以至今天才第一次尝试。
进了店，里面空荡荡的，一个客人都没有，我选了楼上沙发坐下，又叫服务员帮我挪了盏台灯过来，选了几本书，坐舒服了，这才点咖啡――要了一杯贝拉米咖啡，感觉像意式浓缩，但不知道为什么喝了一半就喝不下去了（少见的情况），又点的是康宝蓝，奶油很多，像朵白莲花似的飘在面上。喝一口，这下感觉对了，看来这样糟糕的天气，一个人，还是适合喝甜一点、腻一点的东西，好让自己温暖一些。
说说贝拉米的陈设，她家的器皿果然如介绍所说，很精致，也很配咖啡。像之前的贝拉米咖啡，因为是日式咖啡，就用的简约风格的日式陶器――纯白色，只在杯口上有一道细细的灰边。后者是花式咖啡，用的便是花边玻璃器皿，和浮在咖啡上的奶油花相得益彰。
最喜欢的东西要数我做的位置旁边墙上帖的剪纸，红色的烫金纸剪成的凤凰花篮剪纸，越看越有味道，不知道老板到哪儿去淘的这样的好东西。还有一样就是她家厕所里的灯，红色的五角星，上面有些缕空的圆洞，发出幽红的灯光。我想要是楼上全换上这种灯，然后弄上清一色的红色沙发，配上大红剪纸，呵呵，我可能会爱上这个地方
5点半接到朋友电话，结帐，两杯32――按原价应该是42，她家规矩续杯减十块，我要的是不同品种，也算，真好！~
5月2日，雨，狂风大作。
吃完午饭，雨停了，推门出去放放风。
准备步行至贝拉米，看看遇得到一直无缘相见的刀刀不（可惜，未果――刀刀，你不是自称不在贝拉米，就在切那儿的路上的嘛？）
先经过玉林菜市场，买了一包MORE，无意间晃到旁边有个蛋烘糕摊摊儿，电光火石间，突然才对上号，这不就是众好吃客们鼎力推荐的超超好吃的玉林蛋烘糕吗？真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫，想起曾经为了找这家传说中的蛋红糕，顺到玉林场市场走了两趟，简直无语
今天主烤官是个老爷子，穿得只运动，感觉他该是体院的教练之类的，而不应该是蛋烘糕摊摊老板
因为才吃过午饭，所以只要了个怪味麻辣。老爷子马上把火重新点上，一边把烤盘抹油，先在火上烧热一下，然后熟练地舀出一勺蛋皮浆（他家的蛋皮浆和别家有些不同，颜色稍淡――其他地方难道加了色素？稠度适中，一看就知道非同一般），只见他用腕力把盘子微微一晃，把蛋浆平均分步到烤盘上，稍微再往上缢出一点，评我作为蛋烘糕资深食客的经验，我晓得这溢出的部分待会会被烤成酥酥脆脆的边边，吃起来特别过瘾
烤到一半，老爷子往还没完全凝固的蛋浆中加入了两滴清油――这也是其他地方所没有的做法，也许这也是他家特别好吃的原因？盖上盖，焖半分钟，关火，舀上撒着芝麻的大头菜干，用镊子一对折，夹起来，扔到成品盘里；同时左手收钱、找钱，干净利落，一气呵成。我心里暗喝一声彩，然后看他拿纸帮我包住蛋烘糕的一角递给我。
看到已经曰了的蛋烘糕，不由有几分疑惑，难道这家久负盛名的蛋烘糕竟然烤不出外酥里嫩的效果，否则怎么会一夹就被夹曰了呢？接过来试探性咬一口，才感叹自己太小看人了，这个蛋烘糕看起来是趴的，好像没有筋骨，但实际上它的金丝是很好的，所以即便外面已经烤酥了，但是还是可以轻易折弯。吃在嘴里，更是Q感十足，连馅儿都被粘到皮上，即便竖着拿馅都没露出来；不像有的地方皮和馅儿完全分离，一没拿好馅就撒一地――二十九中那家就属于此类（不过那又是另一种风格）。
这家蛋烘糕的皮想必高筋粉占了很大比例，而且糖放了不少，和着风味独特的大头菜干，甜中有辣，脆里有Q，口腔里顿时弥漫着幸福的味道，伴随着一阵劲风，一个蛋烘糕也下肚了
带着满足感继续前进，路过一家服装店，被门口的模特吸引进去，看上的是一条吊带连衣裙，经典的缎面黑白花，前面是褶皱低胸领，吊带是绕在颈后系住――肚兜的穿法。后背露到1/2处，但又有两片蕾丝布很巧妙地钉在肩胛骨处，遮住了一大片春光，这下就恰倒好处了，而且也别致许多。鼓了好大勇气试穿了一下，出现在镜中的我完全换了一种风格，想到自己即便买了肯定也没有什么机会穿，算了，还是别浪费钱了
从玉林初中部往高中部走，路上看到一个小店包包在打折，花20块买了个两个巴掌大的小包，把衣兜里塞的乱七八遭的东西全掏了出来，一股脑儿地塞进新包包去。这下轻松多了，继续赶路。
从店里出来，已经停了一阵的雨又开始下起来，而且有更大的趋势，还好，紧走两步，看到贝拉米的招牌就在街对面。本来还想买两本书带进去看，既然下雨了，就直接进去了。
其实这家店曾经路过过，不过可能由于招牌不太醒目的原因，老是觉得可能有点歪，以至今天才第一次尝试。
进了店，里面空荡荡的，一个客人都没有，我选了楼上沙发坐下，又叫服务员帮我挪了盏台灯过来，选了几本书，坐舒服了，这才点咖啡――要了一杯贝拉米咖啡，感觉像意式浓缩，但不知道为什么喝了一半就喝不下去了（少见的情况），又点的是康宝蓝，奶油很多，像朵白莲花似的飘在面上。喝一口，这下感觉对了，看来这样糟糕的天气，一个人，还是适合喝甜一点、腻一点的东西，好让自己温暖一些。
说说贝拉米的陈设，她家的器皿果然如介绍所说，很精致，也很配咖啡。像之前的贝拉米咖啡，因为是日式咖啡，就用的简约风格的日式陶器――纯白色，只在杯口上有一道细细的灰边。后者是花式咖啡，用的便是花边玻璃器皿，和浮在咖啡上的奶油花相得益彰。
最喜欢的东西要数我做的位置旁边墙上帖的剪纸，红色的烫金纸剪成的凤凰花篮剪纸，越看越有味道，不知道老板到哪儿去淘的这样的好东西。还有一样就是她家厕所里的灯，红色的五角星，上面有些缕空的圆洞，发出幽红的灯光。我想要是楼上全换上这种灯，然后弄上清一色的红色沙发，配上大红剪纸，呵呵，我可能会爱上这个地方
5点半接到朋友电话，结帐，两杯32――按原价应该是42，她家规矩续杯减十块，我要的是不同品种，也算，真好！~
