chicago666
本站元老
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一家四口新年聚。两个人240价格不便宜啊,很多大酒店也够了。
你觉得这两碟怎样?也是用白姜片。是我们以前去市中心唯一一间日本人开的餐馆用餐拍来留念的。一般这里的日料sushi很少有正宗, 但是越南人东南亚一带做的相比较韩国或者大陆厨师做的伪日料要差一个档次,
看他用料其实还挺扎实, 新鲜度应该可以,但是我跟一个温哥华日料大厨聊过, 加拿大档次最好的鱼生是从温哥华过来的,
还有蟹肉, 这个越南厨师用的很少, 其实很费功夫, 需要一根一根撕开来然后切段, 和鱼生夹在饭里, 出甜鲜味, 品质差的会断, 这个温哥华sushi师傅特别强调过
还有那个鳗鱼sushi, 鳗鱼一看处理的不下功夫, 发白, 考究一点要料要用火枪喷一下,
还有那个姜片, 发白, 不知道是不是东南亚独有, 我一般看到的是粉红色
其他的sashimi之类要看鱼生品质,看图片无法判断,
综上, 这只是一个可以说非常一般日料店, 店主可能没人帮厨, 所以功夫不到家, 很多都是食材直接就这么一切一裹
但是收费却不便宜, 240刀, 这种品相的sushi糊弄老外可以的, 按照我那位sushi师傅的标准属于低于多伦多sushi平均品质, 性价比偏低,
味增汤什么的一般sushi店都属于赠送, 还可以续碗, 而且上路的老板一般都会送一些sushi饭团或者手卷
谢谢推荐 正考虑着明天去吃日本料理呢!