今日菜谱

[piggy]

螃蟹
梅干菜烧肉
孜然羊肉
霸王花汤
拌凉皮
西米露

将就着吃吃吧。

 

[Fenix]

霸王花是什么花（菜）？

 

[piggy]

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霸王花是什么花（菜）？

是一种煮汤用的菜干

 

[Melody]

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螃蟹
梅干菜烧肉
孜然羊肉
霸王花汤
拌凉皮
西米露

将就着吃吃吧。

我能去吃么？:blink: :blink: :blink:

 

[piggy]

Re: Re: 今日菜谱

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我能去吃么？:blink: :blink: :blink:

来吧，正好有个roommate不在

 

[Melody]

Re: Re: Re: 今日菜谱

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来吧，正好有个roommate不在

:blowzy: :blowzy:

 

[piggy]

吃完了，我吃了三只螃蟹‘，撑死了

 

[通吃伯]

BM:blink:

 

[intodarkness]

霸王花的介绍：

http://www.hulu.com.tw/tfd/Hylocereus_1h.htm

 

[intodarkness]

清痰热润肺燥 剑花白鳝马蹄汤



　　材料
　　白鳝５００克，七星剑花９０克，马蹄２５０克，蜜枣适量。

　　功效
　　清痰热，润肺燥。肺经燥热，症见咳嗽痰少，痰难咯出，咽喉干燥，大便干硬，舌红苔少。对于咽喉炎、慢性支气管炎、肺结核、肺癌等属于肺有燥热见有上症者，可用本汤治之。亦可用于颈痰核瘰汤（如颈淋巴结核、淋巴腺炎等）。

　　做法
　　（１）白鳝去鳃及内脏，洗净，下油锅稍煎香，铲起，七星剑花、马蹄、蜜枣洗净。
　　（２）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味供用。

　　说明
　　本汤治症及因肺经燥热所致，多见于秋燥季节。治宜清痰热、润肺燥。汤中七星剑花为仙人掌科植物量天尺的花，又名霸王花，性味甘凉，功能清润肺燥、除痰理咳。白鳝为鳗鲡科动物鳗鲡的肉，又名白鳗、白鳝。含有蛋白质、多糖、钙、磷、铁、维生素（Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ）和烟酸等，功能滋阴补肺，与七星剑花配伍，可增强清润肺燥之力。马蹄性味甘凉，功能清热生津、化痰清积。配伍七星剑花，则可增强清肺化痰之力，并可使汤味更加鲜甜清香。

　　

 

[Fenix]

不知道是什么人想到拿这么漂亮的花当菜吃!

 

[intodarkness]

广东靓汤DIY进阶：－－明火靓汤 附图及菜谱 －－汤水一生，好心情。

http://www.1970s.net/cgi-bin/forum/view.cgi?forum=4&topic=1289

 

[GreenGable]

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不知道是什么人想到拿这么漂亮的花当菜吃!

real de hen hao eat :blowzy:

 

[intodarkness]

呵呵

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不知道是什么人想到拿这么漂亮的花当菜吃!

应该最早是中医。

广东汤大多数有些中医药膳的疗效，不过很多汤味道中的药味都通过配料（比如蜜枣，红罗卜等等）去掉了，毕竟汤味道好是最重要的。

那些花其实没有那么漂亮的，我家以前养过，在花盆里头就可以养，生长很快的。在南方很多地方，这种花其实并不经贵，是象野菜那么大片生长的，是亚热带的一种粗生植物。

 

[Fenix]

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real de hen hao eat :blowzy:

生吃吗?