自己做粉蒸肉，我这个味道倒是有点不同，入味，还微辣。
第一步是腌肉 把带皮五花肉切片，
不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时。
第二步做蒸肉粉 糯米粉，
粘米粉，五香粉，按照1比1比0，5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。
在锅内用小火炒香。
第三步，
把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉。
注意了，
这里是不同的地方。
我爱吃辣，所以呢，在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱。
拌匀以后，
切几片土豆垫底。
把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了。
软糯浓香，
真的很好吃呢。
因为里头有淀粉，所以看着也有点亮晶晶的，吃起来肉还更嫩，更鲜美。
第一步是腌肉 把带皮五花肉切片，
不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时。
第二步做蒸肉粉 糯米粉，
粘米粉，五香粉，按照1比1比0，5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。
在锅内用小火炒香。
第三步，
把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉。
注意了，
这里是不同的地方。
我爱吃辣，所以呢，在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱。
拌匀以后，
切几片土豆垫底。
把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了。
软糯浓香，
真的很好吃呢。
因为里头有淀粉，所以看着也有点亮晶晶的，吃起来肉还更嫩，更鲜美。
