晚饭

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兔老猫啊。那木炭几块钱一大口袋，加油站都有。
呆子干吗自己做架子？不是有现成的BBQ炉子吗？做出来的味道不差。只不过这里的不管什么肉都太瘦，烤起来不够香，需要往肉上刷油。
烤肉的全套家伙咱家都有。天气暖和后一起去卡蒂诺烧烤啊。

最初由 不戒 发布

那儿去整碳？用那烧秘鲁的木头形码？

 

[AfterDie]

BBQ炉子不好用,而且碳火好吃

 

[有去无回]

呆子，烧炭的BBQ炉子，没见过？

 

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以前我们常常吃的。另外炖完鸭肫的汤不要倒掉，加上一小袋豆腐丝，佐以新鲜葱丝。连汤一起吃。味道好极了！这招是跟汪曾祺学的。

最初由 Yangtse 发布


小JJ，喜欢吃南京鸭肫吗？现在Chinatown有生鸭肫卖，买回来卤一卤，再放凉、切片，能找到一点点感觉。

 

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兔老猫啊！下回来贱贱家让你观摩一下。

最初由 AfterDie 发布
BBQ炉子不好用,而且碳火好吃

 

[不戒]

最初由 小贱贱 发布
以前我们常常吃的。另外炖完鸭肫的汤不要倒掉，加上一小袋豆腐丝，佐以新鲜葱丝。连汤一起吃。味道好极了！这招是跟汪曾祺学的。

和俺的世界观不一样

 

[Yangtse]

最初由 小贱贱 发布
以前我们常常吃的。另外炖完鸭肫的汤不要倒掉，加上一小袋豆腐丝，佐以新鲜葱丝。连汤一起吃。味道好极了！这招是跟汪曾祺学的。

小JJ还爱吃豆腐干丝，整一个南京人啊！

 

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非也非也！贱贱是东西南北通吃。
特馋北京的褡裢火烧，谁知道怎么做？

最初由 不戒 发布

和俺的世界观不一样

 

[有去无回]

是放麻汁那种吗？

 

[小傻]

最初由 不戒 发布

猪大肠最好买，唐人街多的是。都整得特干净，
俺就是不知道，肺哪儿有。
怎么配卤料

FOOD BASIC 见过有肺卖。不过好象是牛肺。

 

[不戒]

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非也非也！贱贱是东西南北通吃。
特馋北京的褡裢火烧，谁知道怎么做？

古狗了一哈：

褡?火?因制作成形后，酷似沛?人?腰?上的“褡?”，因而得名。它是一肺油煎食品，色?金?，焦香四溢，躜美可口。

制作方法：

1、?和好的面揪成小?放在面板上?平?

2、用海?、悟肉、肥瘦亻肉和各肺佐料?拌成鹱??

3、??平的面??放入肉鹱，折?成樘?。

4、放入平?中油煎至金?色即成。

此食品宜趁?食用。吃褡?火??配用膈血和豆腐?制成的酸辣?，躜香酸辣，余味?钙。 ?在北京的“瑞馘?”?庄?供褡?火?。制作也愈加精?

 

[有去无回]

啊？俺在北京混了那多年，竟然没吃过！

 

[小傻]

最初由 小贱贱 发布
?
特馋北京的褡裢火烧，谁知道怎么做？

央求我吧。





















其实我也不会做。:blowzy: 不过这有个阿姨，她做的火烧那叫个绝 这么说吧，俺在国内都从没吃过烤得这么好的火烧。

还有老豆腐。自己用豆子磨的豆腐，配上卤。

靠，我怎么没做他们家的女婿啊:blowzy:

 

[AfterDie]

最初由 丫丫 发布
呆子，烧炭的BBQ炉子，没见过？

是那种圆锅型的?

 

[小傻]

小JJ，你这面做的不错，盘子也成。就是筷子差点儿，显得兔老了

俺哥大傻也忘了答应 WHO 了，反正是一 MM，准备冒险去非洲猎象做象牙筷子。
你问问他，没准能给你搭出一套来