冰酒，始于德国。冰酒的英文为一个单词ICEWINE，因参照德语EISWEIN。早期在加拿大生产的冰酒，也称EISWEIN。冰酒，是用经冰冻的葡萄酿制而成。冰酒价格高的原因之一，是葡萄原料损耗大，加工期短（葡萄加工成葡萄汁）。
冰酒属于饭后酒，吃甜食的时候上。很多人喜欢；也有国人回国的时候带上几瓶送人。我上面说，喝过一次也就够了，是因为对我说来，忒贵了。:blowzy:
现在，世界上只有十几个国家生产冰酒，分别按不同的工艺规范酿造。最好的（也是最昂贵的）冰酒，是德国和加拿大酿造的。 2006年，加拿大Royal DeMaria酒厂出厂五箱Chardonnay冰酒，每瓶（半瓶装，375ML）售价$30,000，创世界之最。
本地冰酒，品牌不少。真不知道究竟哪家的物美价廉。
葡萄酒，除了法国外，很多国家产的也不错。不过，我还是偏爱法国的葡萄酒，特别是BORDEAUX地区酿造的（属于中上档）。ＬＣＢＯ卖的产地为BORDEAUX地区的葡萄酒，多属中档（$25-35，750ML)。平日自己喝的话，经济实惠的是法国B&G（商标）葡萄酒，例如Cuve Special（$12上下，750ML)。这些酒，多属于干红白葡萄酒（DRY WINE）。（B&G（Barton & Guestier）公司也在BORDEAUX地区，是个有近300年历史的老字号；B&G传统上是收购“个体酿酒户“的酒，再处理装瓶的批发性质公司，现在也拥有自己的酿造设施。所以他们的酒便宜。）
如果喜欢DRY一点的，也可试西班牙、美国产的葡萄酒。
冰酒属于饭后酒，吃甜食的时候上。很多人喜欢；也有国人回国的时候带上几瓶送人。我上面说，喝过一次也就够了，是因为对我说来，忒贵了。:blowzy:
现在，世界上只有十几个国家生产冰酒，分别按不同的工艺规范酿造。最好的（也是最昂贵的）冰酒，是德国和加拿大酿造的。 2006年，加拿大Royal DeMaria酒厂出厂五箱Chardonnay冰酒，每瓶（半瓶装，375ML）售价$30,000，创世界之最。
本地冰酒，品牌不少。真不知道究竟哪家的物美价廉。
葡萄酒，除了法国外，很多国家产的也不错。不过，我还是偏爱法国的葡萄酒，特别是BORDEAUX地区酿造的（属于中上档）。ＬＣＢＯ卖的产地为BORDEAUX地区的葡萄酒，多属中档（$25-35，750ML)。平日自己喝的话，经济实惠的是法国B&G（商标）葡萄酒，例如Cuve Special（$12上下，750ML)。这些酒，多属于干红白葡萄酒（DRY WINE）。（B&G（Barton & Guestier）公司也在BORDEAUX地区，是个有近300年历史的老字号；B&G传统上是收购“个体酿酒户“的酒，再处理装瓶的批发性质公司，现在也拥有自己的酿造设施。所以他们的酒便宜。）
如果喜欢DRY一点的，也可试西班牙、美国产的葡萄酒。
