一个“很傻很天真”的故事

[规矩方圆]

是，很多人去过。但不一定谁都做过。现在bayshore的泰餐还在招人，你打电话问问，看看cashier是不是要先学配菜和抓码。

如果你还不信，可以问问泰餐旁边的Teriyaki的收银员，很多是从泰餐转过去的。

那么,扬子江的收银员是不是先得拿个厨师执照?

 

[护肤盲]

那么,扬子江的收银员是不是先得拿个厨师执照?

扬子江什么政策我不知道。我只是把我知道的泰餐情况说一下。
其实我也奇怪他们的收银为什么必须要先学配料和抓码，但泰餐的连锁店招收银的时候都这样做的，包括Montreal的，不是他这一家这样。

 

[gocanoeing]

如果某种工作真的需要多种技能的话，恐怕工资就得高一点，只要工资够高，还怕招不到人或者留不住人？

 

[规矩方圆]

扬子江什么政策我不知道。我只是把我知道的泰餐情况说一下。
其实我也奇怪他们的收银为什么必须要先学配料和抓码，但泰餐的连锁店招收银的时候都这样做的，包括Montreal的，不是他这一家这样。

也就是说,那只是政策,目的是为了把员工培训成多面手,老板用人方便,而不是只有会做汤和配料的人才会收钱.

说来说去,THAI EXPRESS只是快餐而已.客人有多少选择?不就是牌子上面定好的几种菜品吗.

 

[逆风而行]

是老板为了少招人工，所以先让人学帮厨便于轮换，大家心知肚明。那就别扯到front难学，本土的小姑娘也要学一个礼拜才行，这样无厘头的理由了

再说他们家招工时候，是说“招帮厨、收银... ” 是我们中文不好，把顿号当成分隔符，理解成他在招两个岗位

 

[护肤盲]

是老板为了少招人工，所以先让人学帮厨便于轮换，大家心知肚明。那就别扯到front难学，还是本土的白人，也要学一个礼拜才行，这样无厘头的理由了

唉，这不是我找的理由，是人家几个小姑娘就这么告诉我的，有的说三天，有的说一个星期。。。我口才不好，真说不过你们，你们自己辩论吧。

 

[逆风而行]

你口才很好啦，说得像真的一样

 

[护肤盲]

你口才很好啦，说得像真的一样

晕倒。。。。我有一种想把你劝到泰餐当两天收银员的冲动

 

[规矩方圆]

晕倒。。。。我有一种想把你劝到泰餐当两天收银员的冲动

一共就那么几个破菜品,一个菜最多只有两到三个选择.我就不信没抓过码做过汤的人收不了THAI EXPRESS的钱.



难道门诊挂号的还得先学会替病人开刀不成?

 

[Emily_88]

楼下这个转的，你应该看到了，其实再简单的收银工作，也是需要几天天适应才可以和大家合作好，流程顺利，熟练收银。

至于你说的扬子江啊，医院啊这些例子，根本就和泰餐是两码事

我同样也是从THAI EXPRESS应聘，而且也只工作了两天的人，本人是因为上课的课程选的太多，压力太大才停止的，刚好就是这个泰餐，所以，我想我的话应该有些实际作用。
我应聘的同样是Cashier,上班培训第一天，我连收银机前都没到过，作为一个泰餐的收银员，是和其他收银员不一样的，需要面对客人对不同型号餐的问 询，假如你只是通过菜单列表去答复客人，是不能胜任这个职位的。因为我在其他的快餐也做过一年多，所以，在我开始工作前我懂得去尊重他们的工作要求。泰餐 和其他快餐不同的，就是每个餐里面的成份复杂，而且加拿大的客人有要求的也很多，最主要的是收银员是第一道手续，收银员的速度直接制约销售的数量的，所 以，当你在忙时站在收银机前的时候，是直接关系到店家的经济利益的。所以，假如你不能把每个餐型的组成和特点掌握的话，就到收银机前去练手，那么在客人高 峰期时，客人不开心，同时也会直接影响其他员工的工作的。所以，我同意和理解让我首先去学习抓码，就是配合炒菜师傅先把餐配好。

其实，从我培训的第一天感 觉，抓码反而比收银轻松，并没有什么太大的体力挑战。需要的只是两个字“认真”。在我培训的第二天，我就已经在收银机前了，即使我已经熟练掌握了每个餐的 组成和特点，我还是不停的叫老板来核实信息是否正确，给本就很忙的工作添加了不少的麻烦，反正我是觉得很过意不去的。

诚实来讲，我和这个店的人都非亲非故，和这个帖子的“冰欺凌”也不熟悉，对于这起纠纷我没有发言权，也不想做过多评论，只是把我的经历和对这个店特点的理解写到这里，大家都是中国人，只要了解了情况，才不会出现语言伤害，我不想看到的就是不明情况的指责，这样对谁都不好。

我工作两天也是没有拿工资，因为每个店，不论周薪，还是月薪，都需要会计做工资表，都会有固定的工资发放日，所以，我一样也要等到该店的工资发放日。假如他们能随时给你结算工资，才是不正轨的。

 

[zjhclh]

一共就那么几个破菜品,一个菜最多只有两到三个选择.我就不信没抓过码做过汤的人收不了THAI EXPRESS的钱.



难道门诊挂号的还得先学会替病人开刀不成?

你说的绝对可以。只是。。如果你不熟悉每个餐里面的配料的话。估计别人收了10个客人的钱。你还在收第一个客人的钱。。要知道。二个小时做二百个单。当中很多单还有几个餐。让你来收钱。。队伍估计要绕几圈。因为很多客人问这个餐有什么。哪个餐有什么。然后。这个客人说。这个餐我不要什么。哪个餐不要什么。这个餐换什么。哪个餐加什么。然后。因为收银机还没有做到像电脑一样。收银的机器里不可能把客人说的全部打印出来的。你只能打个问收银的字样。。这样。炒餐的人。还要问你。这个有什么要求。哪个有什么要求。这样慢下来。就把流程给拖得慢死了。队伍一长。本来来拿餐的人。因为时间的关系。只好转到其它的。。这样。。你自已想想好了。。
当然。熟悉每个餐不一定抓过码才熟悉。你可以死背下来。。还有。吃饭的时候。不可能全部人一起去吃。是大家轮流着去吃。如果忙起来的时候。大家能希望能互相帮忙一下。比如。你帮我做个汤。你饮料没了。我帮你加进去冰箱。水没了。我帮你装水。之如此类的。。大家都舒服，就像一家子人。
如果刚好抓码的人吃饭去了。刚好哪个时间，炒餐的正在忙。而收银的，收了客人的钱后。就可以帮忙一下做个汤。抓个码什么的，这样。队伍就排不长了。因为吃饭也就是哪么20分种的事。不忙的时候，都是厨师做了。只是忙的时候，收银的才会帮一下忙。
而且。目前有哪个收银的工作。一开始工作。就马上从10元开始呢。估计老板就把这方面的考虑进去了。。

要不。你去见见工。做几个小时。让大家见识你的能耐。

 

[规矩方圆]

楼下这个转的，你应该看到了，其实再简单的收银工作，也是需要几天天适应才可以和大家合作好，流程顺利，熟练收银。

至于你说的扬子江啊，医院啊这些例子，根本就和泰餐是两码事

一个岗位需要几天适应才能干好,这个道理谁都明白.但这并不表示只有会做菜才会向客人收钱,更不是要求收银者学会做汤抓码的理由.

别拿泰餐唬人了,THAI EXPRESS离'泰餐'还远着呢!

 

[规矩方圆]

你说的绝对可以。只是。。如果你不熟悉每个餐里面的配料的话。估计别人收了10个客人的钱。你还在收第一个客人的钱。。要知道。二个小时做二百个单。当中很多单还有几个餐。让你来收钱。。队伍估计要绕几圈。
当然。熟悉每个餐不一定抓过码才熟悉。你可以死背下来。。

THAI EXPRESS有几个菜品,你知道吗?

 

[zjhclh]

THAI EXPRESS有几个菜品,你知道吗?

一号餐，二个不同的配方品种。
二号餐，二个不同的配方品种。。
三号餐，三个。。。。。。。
四号餐。一个。。。。。。。
五号餐。二个。。。。。。。
六号餐。六个。。。。。。
七号餐。一个。。。。。。
八号餐。一个。。。。。。

 

[规矩方圆]

一号餐，二个不同的配方品种。
二号餐，二个不同的配方品种。。
三号餐，三个。。。。。。。
四号餐。一个。。。。。。。
五号餐。二个。。。。。。。
六号餐。六个。。。。。。
七号餐。一个。。。。。。
八号餐。一个。。。。。。

刨去4,7,8号,也就只有五个菜是灵活机动的...我还以为跟'泰上皇'的菜单似的呢.

收钱的需要熟悉菜品,但只是一个熟记的过程,跟做汤抓码有什么联系? 难不成客人还能选择汤的原料?

收钱的速度并不取决于对烹饪技术的熟悉,而是对菜单的熟悉,对机器的熟悉,对客人服务的熟悉.

另外:你大概是店小二的马甲吧.