有图有步骤--姜葱龙虾,及馒头,油卷儿,包子的做法

walkley road

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2005-08-16
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早上九点到大统华,太太排队40分钟买到早点,我排队10分钟买到龙虾。朋友说在多伦多东西便宜,但省不住钱,什么都想吃。不过吃的水平比这里好多了。现在我们也可以了。

闲话不说了,开始做龙虾。基本按照网上的加上自己做菜的经验,非常好吃。明天不知道有没特价了,准备再买两只。

今天做了些馒头和油卷,和大家分享一下,发在这里主要是因为这里的人气高,能得些声望,声望低于10000我都不太好意思发帖子。

华人超市的馒头太难吃了,甜滋滋的,吃一个还掉一地渣子,加拿大的面多好啊,咱自己做好吃得多,大家耐心往下看吧。

1.放血,俗称放尿。
 

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葱切段姜切片。千万不要有蒜,影响鲜美。
 

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搬下夹子,龙虾切断。自家吃得就不要切得太小了,汁都跑了。
 

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用电分,盐,糖,二锅头,料酒,水勾芡。个人认为,二锅头是最好的料酒,从别人那里买了六瓶,三瓶自用,三瓶炒菜。
 

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锅里多放油,暴热,放龙虾炒,炒阿炒,炒红。
 

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捞出来盛盘。锅里放油,炒葱姜。

然后倒龙虾。
 

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炒阿炒。然后放入芡汁。
 

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炒阿炒。。。。
 

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