情人节的铃声(小小小说水水水楼)

一般我都是先在锅里煮一遍,等水开了,把第一锅汤倒掉,重新换水,放在高压锅里,放上酱油,姜,蒜,葱,盐,糖,花椒和大料。多放点儿盐让它进味儿。
然后在高压锅里煮90分钟。

煮好后拿出来晾凉了,放在冰箱里,第二天就可以切成片吃了。


谢拉。

我去主坛了。他们还都不信我。奇怪,不就煮个肉吗。害得我拼命去证明。现在好了,有人馋了,我得想办法得瑟得瑟。
 
小狗看见你那卤肉贴了,最简单办法就是去华人超市买瓶装的卤水汁,把肉煮出血水,倒掉,然后加卤水汁,如果肉太多,太大,切拳头大小的块,卤汁盖不上肉,可适量加水,如果咸度不够再适量加盐,这样,一两个小时后熟了也入味了,如果用高压锅半小时就差不多了

相好的,这种卤水是广东卤味的那种水是吗?

话说。。你师傅这几天失踪了呢。。。。坑哥掉哪个坑里去了啊。。。。
 
不用高压锅就要煮的时间长些,但有利于入味,不急的话,俺不用高压锅滴
 
相好滴,应该是广式滴,俺用过潮汕卤水汁,淘大的,李锦记的,都不错,还有很多种呢,比如诸侯汁,卤东西非常香,卤鸭子很棒:)
 
哈哈哈,他坑挖多了,也许不小心自己掉进去了?咱要不要去给捞出来啊
 
不用高压锅就要煮的时间长些,但有利于入味,不急的话,俺不用高压锅滴

我是能用高压锅,就不用别的锅,煮粥都用高压锅,因为可以不用盯着怕沸了。
 
哈哈哈,他坑挖多了,也许不小心自己掉进去了?咱要不要去给捞出来啊

不捞,偶还考虑扔些石头下去:blowzy::blowzy:这种时候不乘机踩几脚的话,平时他那么拽,更踩不到咧:tx::tx::tx:
 
不捞,偶还考虑扔些石头下去:blowzy::blowzy:这种时候不乘机踩几脚的话,平时他那么拽,更踩不到咧:tx::tx::tx:

石头扔下去了他会踏着石头爬上来的。:D
 
我是能用高压锅,就不用别的锅,煮粥都用高压锅,因为可以不用盯着怕沸了。

可以用,但最好要认真清洗气阀,我有一朋友喜欢用它煮红豆和绿豆之类的食物,因为快而酥,但那些豆皮容易留在气阀里,有次他猪蹄炖黄豆,结果猪蹄深深的印在天花板上,黄豆呈现出漫天星辰。。。还好都不在厨房
 
嗨各位, 我回来了。 有时真不明白,有人跟我闹时,一点没分寸,我稍微回敬一下,又像是我犯了天规。真想在别人惹脑我时,率性一把,但又常常心太软。真难阿。
 
可以用,但最好要认真清洗气阀,我有一朋友喜欢用它煮红豆和绿豆之类的食物,因为快而酥,但那些豆皮容易留在气阀里,有次他猪猪蹄炖黄豆,结果猪蹄深深的印在天花板上,黄豆呈现出漫天星辰。。。还好都不在厨房

坑哥,你这神不知鬼不觉的爬上来,挺吓人的。:eek::D:p
 
后退
顶部