情人节的铃声(小小小说水水水楼)

快十点了,也是正常睡觉时间了啊,是不是睡早了,半夜会醒啊?
十点睡算是早的吧,我一般都是十二点才睡。哪天想早睡了,就十一点睡。
 
大统华买的大袋的韩国辣椒。
基本就是把白菜泡盐水里腌两天,用清水洗后切成段。姜,蒜,苹果,梨,放入鱼露,打成汁,再加入韩国辣椒搅和好。然后切一些葱段,把白菜,汁和葱在一个大盆里搅和好了,分放在小盒里盖好放在冰箱里。以后就随时吃随时拿出一小盒子来。咸度靠鱼露和开始的盐水来调节。
腌的太久了。菜不脆了。而且要加萝卜,苹果和梨选一种就够了
 
早上起得晚,早上给家里打电话,北京都在准备过春节了,外地人走了九百万,春节是北京交通最好的时候。
 
哈哈,有鱼露啊,很正宗了,其实,东北有一种梨叫苹果梨,俺猜最后就演变成苹果和梨了,苹果梨市面罕见.
老大你放点糖吗?还有放糯米浆的,俺嫌做起来太费时间了。对了,你的配方里要不要加个洋葱跟姜蒜,一起打碎?
不放糖,糯米浆是泡萝卜的泡法洋葱一般不用,放也行,可以试试合不合口味。
正宗的应该是虾酱,不过这个不容易买到。
 
你要是上瘾了,一个星期就吃完了,最好放冰箱里,不然酸的很快,酸度适中时最好吃,酸过度了会酸牙的,原理跟东北的酸菜一样
一般老泡菜在韩国是拿来做菜和汤的。
 
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