这回大冬瓜的鸭子不是残疾鸭

[Melody]

2条腿的鸭啊

 

[某某]

这回是A级的，不是U级的

 

[Melody]

谢谢那谁谁，还特意给咱送家来:thanks::thanks::thanks:

 

[erichenry]

2条腿的鸭啊

猫妈,你打算怎么做这健全的鸭子呀?

 

[Melody]

猫妈,你打算怎么做这健全的鸭子呀?

盐水鸭还是麻辣鸭，纠结中:blowzy:
想马上就吃上就是麻辣鸭，慢慢消化的话就作盐水鸭.....小胖猫是吵着说麻辣鸭，不过小东西这几天起痘痘，不敢给她吃太刺激的东西今晚上就只给她炒了个西红柿上海青和肉丝苦瓜，人家在嚷嚷说没吃到肉肉

 

[Melody]

how to do 麻辣鸭, 盐水鸭? if too complicated, forget it.

盐水鸭： 猫妈是把海盐，花椒炒后，里里外外抹在鸭子身上，淹
2-3天，吃的时候放在蒸锅里，为了把油控出去，猫妈是叫鸭子趴在蒸屉上蒸的。蒸好后凉了切块开吃！

麻辣鸭：鸭子切块，锅里放一点点炒菜油，鸭子葱姜还有花椒一起翻炒至香，放水沫过鸭肉中火炖煮20分钟左右，这段时间可以忙里偷闲来CFC瞄瞄然后放辣包(可以去超市买那种做辣鸡，辣鸭的调料），起锅前可以放些菜花，或者豆芽菜进去，好香！

 

[wiiwii]

how to do 啤酒鸭?

啤酒一大桶，鸭子游到醉
醒来早入锅，肉入食客口

 

[Melody]

can I do the same for chicken?

yes，yes
但是chicken容易进味，盐水的话一天时间就够了。

 

[Melody]

how to do 啤酒鸭?

把我那个麻辣鸭里用的水换成啤酒

 

[Melody]

this will become 麻辣啤酒鸭

下酒的好菜啊你家娃他爹肯定稀饭:banana::banana:
啤酒鸭1-2罐啤酒就够啊

 

[Coast]

盐水鸭： 猫妈是把海盐，花椒炒后，里里外外抹在鸭子身上，淹
2-3天，吃的时候放在蒸锅里，为了把油控出去，猫妈是叫鸭子趴在蒸屉上蒸的。蒸好后凉了切块开吃！

麻辣鸭：鸭子切块，锅里放一点点炒菜油，鸭子葱姜还有花椒一起翻炒至香，放水沫过鸭肉中火炖煮20分钟左右，这段时间可以忙里偷闲来CFC瞄瞄然后放辣包(可以去超市买那种做辣鸡，辣鸭的调料），起锅前可以放些菜花，或者豆芽菜进去，好香！

好像盐水鸭一般都是开水煮，蒸的话味道有何不同？比较过没有？

因为腌制的时候盐要足够，所以蒸的话可能太咸？

 

[Melody]

好像盐水鸭一般都是开水煮，蒸的话味道有何不同？比较过没有？

因为腌制的时候盐要足够，所以蒸的话可能太咸？

煮的话太油:blowzy:蒸的时候猫妈让鸭子趴在蒸屉上，所以油都沥到下面的水里去了。蒸，煮都可以猫妈觉得看个人喜好

 

[Melody]

this will become 麻辣啤酒鸭

猫妈找不到你电话了，你给猫妈来个电话啊？:blink::blink::blink:

 

[Melody]

then I like 蒸 , this way seems healthier.

more other styles we do for 鸭?

红烧鸭，芋头烧鸭，酱鸭.....:blink::blink:

 

[cyn0sure]

盐水鸭： 猫妈是把海盐，花椒炒后，里里外外抹在鸭子身上，淹
2-3天，吃的时候放在蒸锅里，为了把油控出去，猫妈是叫鸭子趴在蒸屉上蒸的。蒸好后凉了切块开吃！

麻辣鸭：鸭子切块，锅里放一点点炒菜油，鸭子葱姜还有花椒一起翻炒至香，放水沫过鸭肉中火炖煮20分钟左右，这段时间可以忙里偷闲来CFC瞄瞄然后放辣包(可以去超市买那种做辣鸡，辣鸭的调料），起锅前可以放些菜花，或者豆芽菜进去，好香！

流口水了。回头试试