问一声 渥太华有天津同乡会吗？

[牧歌]

不是都喝滦河水了么， 弄的良乡栗子和迁西栗子味道都混了， 您了出来多久了

不是滦河早没水了？

以为一直喝新开河水厂的水呢。

刚到村里11年。

你好像是喝过河头的水吧

 

[牧歌]

良乡栗子是哪的？没听说过呀

良乡在北京吧

迁西的栗子应该才是天津的油栗。

在安省还真找到过，当地人说是日本栗子。管他呢，觉得和迁西或迁安的栗子没什么两样。

 

[wiiwii]

良乡在北京吧

迁西的栗子应该才是天津的油栗。

在安省还真找到过，当地人说是日本栗子。管他呢，觉得和迁西或迁安的栗子没什么两样。

天津良乡栗子很有名的累

 

[山高远]

看看我做的天津豆腐脑

我用在“九龙”买的黄豆磨豆浆，用从国内带来的内酯点豆腐，做出的豆腐脑，自己觉得还不错啦！

 

[29181]

豆腐脑真不错

 

[徐连庆]

我用在“九龙”买的黄豆磨豆浆，用从国内带来的内酯点豆腐，做出的豆腐脑，自己觉得还不错啦！

您卖豆腐脑吗？

 

[TXK]

我用在“九龙”买的黄豆磨豆浆，用从国内带来的内酯点豆腐，做出的豆腐脑，自己觉得还不错啦！

挺老乡自制的豆腐脑。

我试验了几次都失败了。浪费了好几锅豆浆。

 

[cyn0sure]

天津良乡栗子很有名的累

上网搜了一下，良乡是栗子集散地，不产栗子。说实话，在天津这么多年都没听过。这边想吃栗子可以看看小包装的栗源，是遵化和迁西那边的栗子，味道还是蛮对的。好像在九龙买到过。

 

[山高远]

您卖豆腐脑吗？

实在对不起，我的豆腐脑不是卖的；不过我可以讲一下点豆腐的方法，有兴趣的话自己动手做。

 

[徐连庆]

谢谢，喜欢吃豆腐脑，如果不复杂，愿意学学。

 

[徐连庆]

挺老乡自制的豆腐脑。

我试验了几次都失败了。浪费了好几锅豆浆。

有共同的经历。

 

[cmah]

听一个学做豆腐的朋友说,制作工艺里面要加石膏粉是吗? 吃豆腐结不结石啊?

 

[9981]

实在对不起，我的豆腐脑不是卖的；不过我可以讲一下点豆腐的方法，有兴趣的话自己动手做。

不鼓励老乡之间互相吃豆腐，学会了怎么做吃自己的豆腐，作文明的天津人。

just for fun

 

[山高远]

挺老乡自制的豆腐脑。

我试验了几次都失败了。浪费了好几锅豆浆。

知道老乡浪费了好几锅豆浆，觉得实在可惜；我想可能你点豆腐的方法有问题，我是用内酯点豆腐每500克豆浆用1.3克内酯。 （1） 先把内酯按比例称好放小碗内用约一点冷开水溶解，因为内酯极易溶于水，水不要放多，1.3克内酯大约用3-4毫升水即可制得内酯水溶液； （ 2） 当豆浆煮开后，关小火，让其在锅里滚开两三分钟，然后将内酯水溶液倒入滚开的豆浆里，并立即用勺搅拌一下，立即把锅移出热源盖好锅盖，静置15分钟后，豆浆就会变成嫩豆腐啦； 应该注意做豆腐的豆浆不要太稀，一般500克黄豆做4500克豆浆为好，最多别超过5000克。 （3）然后就是做卤子、调芝麻酱、炸花椒油了，辣椒糊或辣椒油、蒜蓉都根据个人口味随意调理，最近几年天津的早点部卖的豆腐脑有的还加了酱豆腐汁、香菜，虽说不传统，但喜欢这口味的觉得也不错啦。
怎么样，不想试试自己动手做吗?

 

[10313]

同乡会组织太狭隘，没意思，没前途，和斧头帮类似。偶尔叙叙旧就算了，不宜经常活动。