求菜谱

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发现冰箱里有只冰冻的鸭子，准备今天把它做了。谁有简单好吃的菜谱请推荐，先谢谢了。

 

[猫胖胖]

啤酒鸭，麻辣鸭，芋头烧鸭

 

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谢谢猫胖胖的提示，光看菜名都要流口水了。哪个最好做啊？

 

[猫胖胖]

谢谢猫胖胖的提示，光看菜名都要流口水了。哪个最好做啊？

都容易。你就啤酒鸭吧，嫩！忘了问你的是A级鸭还是u级鸭？要是A级鸭不用太长时间的哈

 

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包装上写了 Canada A,这就是A级了吧？

 

[猫胖胖]

包装上写了 Canada A,这就是A级了吧？

对的

 

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我从网上搜到这个菜谱，猫妈觉得怎样？


“我选的是鸭腿，切成块，用多一点姜片和料酒淹半个小时；

锅里放一些油放入腌好的鸭肉炒至金黄，中间加一些八角、花椒和辣椒；

然后放入郫县豆瓣酱，炒出颜色和香味；

倒入一瓶啤酒，十几个蒜瓣，两个鸭腿一瓶啤酒，啤酒要没过鸭腿一些，大火烧开，小火炖煮一个小时；

一些宽粉和腐竹，放自己喜欢的菜吧，出锅之间煮十分钟，关火后加少许胡椒粉、香菜即可。

味道很不错!“

 

[猫胖胖]

差不多。不过光鸭腿你才一只鸭少了点，
不过你可以如法炮制把半只鸭权放进去。剩下的半只煲点鸭汤也不错。
也算一鸭两吃了

 

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一鸭两吃，好主意。做去了。
谢谢猫妈。

 

[猫胖胖]

一鸭两吃，好主意。做去了。
谢谢猫妈。

不客气

 

[某某]

还可以做卤水鸭。
买瓶卤水，和鸭子煮开了，再小火闷到鸭肉酥了就行。

 

[加国梦游]

看来你的鸭子已经做完了。。。。

下次可以尝试一下这个方法。。。记不清叫什么名字。。。朋友的妈妈教我做的，既简单又好吃。。。

1.把一碗盐和胡椒粒放在锅里一起炒。。。把胡椒炒香。。。味入盐中。。。一定要小心。。千万不要把胡椒炒糊了。。。

2.当炒好的盐和胡椒凉凉后。。。往鸭子上抹。。并不停的揉。。。
鸭子里外都要抹到。。多揉让盐，胡椒的味道侵入鸭肉当中。。。
揉好后的鸭子要放一晚上，第二天做。。。

3.做鸭子之前，先用清水把盐和胡椒粒冲掉。。。放入高压锅。。再放些八角，胡椒，葱，姜。。。。

4. 煮好的鸭子凉凉，切成块即可。。。。

 

[亚丑]

看来你的鸭子已经做完了。。。。

下次可以尝试一下这个方法。。。记不清叫什么名字。。。朋友的妈妈教我做的，既简单又好吃。。。

1.把一碗盐和胡椒粒放在锅里一起炒。。。把胡椒炒香。。。味入盐中。。。一定要小心。。千万不要把胡椒炒糊了。。。

2.当炒好的盐和胡椒凉凉后。。。往鸭子上抹。。并不停的揉。。。
鸭子里外都要抹到。。多揉让盐，胡椒的味道侵入鸭肉当中。。。
揉好后的鸭子要放一晚上，第二天做。。。

3.做鸭子之前，先用清水把盐和胡椒粒冲掉。。。放入高压锅。。再放些八角，胡椒，葱，姜。。。。

4. 煮好的鸭子凉凉，切成块即可。。。。

这就是传说中的盐水鸭。
别人也是这么告诉我的。可我做饭偷工减料，所以我不炒盐，直接用。
顺便问一下，那个蘸烤鸭的甜面酱怎么做？

 

[27149]

甜面酱直接去超市里买。

 

[猫胖胖]

看来你的鸭子已经做完了。。。。

下次可以尝试一下这个方法。。。记不清叫什么名字。。。朋友的妈妈教我做的，既简单又好吃。。。

1.把一碗盐和胡椒粒放在锅里一起炒。。。把胡椒炒香。。。味入盐中。。。一定要小心。。千万不要把胡椒炒糊了。。。

2.当炒好的盐和胡椒凉凉后。。。往鸭子上抹。。并不停的揉。。。
鸭子里外都要抹到。。多揉让盐，胡椒的味道侵入鸭肉当中。。。
揉好后的鸭子要放一晚上，第二天做。。。

3.做鸭子之前，先用清水把盐和胡椒粒冲掉。。。放入高压锅。。再放些八角，胡椒，葱，姜。。。。

4. 煮好的鸭子凉凉，切成块即可。。。。

这个叫盐水鸭需要时间的。人家楼主今天就要吃到鸭肉的