给村民们推荐一口好锅！！！

[百发百中]

郭德纲
锅得钢

 

[Gilian]

那买什么样的炒锅合适呢？有没有卖无不沾层的铁锅，就象80年代不少人家用的？

 

[redstone08]

同问炸药店卖的韩式炒锅煎锅

基体是铝的

 

[zsy]

我家用不锈钢的.

 

[简单简单]

我现在用的是国内带过来的熟铁锅，唯一不好的地方就是smooth top的range很容易刮花了
刚开始的时候也有生锈的问题，后来每次用完用炉子的余热让水份挥发就好了

 

[西迈]

对铝锅和沾铝字的锅有心理障碍, 没搞明白前, 绝对不买.

听说铝会造成老年痴呆... 尤其是对加拿大华人:blowzy:...想琢磨人都进不去那个圈子.. 听建Q的医生说,网上扒马甲能预防老年痴呆..

 

[lindamy]

TNT 店的韩国锅是Cast 铝加涂层，估计涂层类似陶瓷，不沾的效果很好，时间久了，涂层难免要脱落，不沾的效果就没有新锅好。

至于是否影响健康就不懂了。

 

[小三儿]

对铝锅和沾铝字的锅有心理障碍, 没搞明白前, 绝对不买.

听说铝会造成老年痴呆... 尤其是对加拿大华人:blowzy:...想琢磨人都进不去那个圈子.. 听建Q的医生说,网上扒马甲能预防老年痴呆..

那你就为人民服务一次吧，你一边吃着铝锅的菜，一边扒马甲，最后证实一下到底谁说的对

 

[anti]

All Clad钢锅

 

[Alaskan]

阳极氧化铝主要是为了提高铝的表面硬度，氧化铝还是可以和酸碱反应，同时，阳极氧化铝在形成时，象蜂窝状（微观），所以在完成氧化后需要封闭，工业上通常会用油封闭，水封闭，镍盐封闭。对与炒锅而言,油,镍封闭是不可行的,只可用水封闭。水封闭通常不能完全封闭，所以，在烹饪时,铝还是可以和食物接触到的.

 

[cheerup]

LZ的锅打算怎樣?:blink:

 

[Kevin zhang]

IF you say it is safe, I going to ask you how many time do you test. For a cookware how long are you going to use it? May 5-8 years, let say 5 times a day, it will be 10.000-16,000 times. Do you still believe it will safe? you may be right.

 

[QQ2011]

感谢楼主。

大家觉得好的就应该拿出来分享。有问题再讨论是另一回事。

 

[aboluo1981]

没有靠死烤的会员卡，

 

[月下独酌]

greenpan如何