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为什么只收现金?---经营小咖啡店遇到的问题之二
我经营的这家小咖啡店,一直以来只收现金. 隔三差五的有人因为没带现金而走,我亦不以为然直到今天. 先是一位顾客匆匆进来买饮料,当得知我只收现金时,气呼呼地走了. 没过一会,一个父亲还着三个半大的小孩进来了,最后却因为我这小店没有刷卡机遗憾地走了. 这下了我没法淡定了.这个小店存在很多年,我不明白为什么一直没有装机子. 据我所见还有很多办公楼里的咖啡店也是没刷卡的. 装刷卡机有什么利弊? 请明白人给说说...... -
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有开小咖啡店经验的人请进
一个人开一小咖啡店,高峰时总是遇到这样的情况: 1,你接了前面几个客人的订单,然后到后面的厨房做.此时又来客人了.该出来接新的ORDER?还是先服务完前面的客人?