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大图 鸡亦菜心 凉拌生菜

2004.10.11 凉拌生菜，鸡亦菜心，凌鱼油麦菜。

土豆炒鸡丁 东北地三鲜

2004年10月10日 东北地三鲜，土豆炒鸡丁。奶油椰丝蛋糕，第一次做蛋糕

有纯白的卖吗？

我想要白色的，做蛋糕用的那种呀 是有纯白奶油卖吗? 还是把黄奶油拼命加糖粉发泡变白呀？

我是要先油炸的才先放盐啊， 他们说炸豆腐之类的油里先放盐不会沾锅 我也不知道是不是，照做就是了。。

家常豆腐做法是先把豆腐炸好（我是买的炸好的豆腐）， 跟西兰花做法一样做个酱汁浇上去， 不过这个酱汁比西兰花的多了青菜少了醋。 这里的鱼香茄子做法和上面香辣土豆丁做法差不多的， 把土豆丁换成茄子就好了：） 就是调料比土豆丁的多了青椒丝、肉沫和李锦记蒜蓉辣椒酱。。

很简单，就是先把西兰花烫熟， 再根据自己口味做一个自己喜欢吃的酱汁浇上去就可以了。。 这里的酱汁是根据铁马口味做的： 1）锅里倒油，放进蒜蓉辣椒酱、老干妈辣子鸡酱、番茄丁、盐，一起炒香。 2）再倒入事先调好的淀粉水，勾芡。汁浓以后，再倒入香醋、蒜蓉搅拌一下。 3）这样酱汁就做好了，把它浇在烫熟的西兰花上就可以了。

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2004.09.19 鱼香茄子，西瓜皮炒蛋，炝炒卷心菜丝。

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2004.09.13 凉拌面，番茄鸡蛋面，火腿炒豆角。

香辣土豆丁 主要材料：土豆丁。 其他材料：番茄切丁，把蒜蓉拍一下切碎。白菜帮子切丝（可以不要）。 调料：老干妈豆鼓酱，油，盐，醋（备用）。 1）炉子火不要很大。 锅里放油，油里放适量盐，倒入土豆丁，翻炒，至基本熟了的时候捞起到盘里。 2）这时候锅里还有炒土豆丁剩下的油（没有剩的就再加点油）， 倒入番茄丁，以及切好丝的白菜帮子（不放这个也可以），再加入比较多的老干妈豆鼓酱，一起炒香。 3）再往锅里倒入盘里的土豆丁，让它和番茄丁它们混在一起炒一小会儿。 4）最后再加入蒜蓉碎，搅拌一下。这时候尝一下，如果是香辣好吃的话，就可以把炉子火关了出锅。...

如果做素烧卖， 用什么素馅好吃又好看？:lookaroun