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来源：大洋网-广州日报 　　排骨是日常生活中较多接触到的一种食材，其烹饪方法多种多样，而其中一款叫避风塘蒜香蒸排骨的菜肴给笔者留下较深印象。说起这道菜式，不得不提一下其配料——紫金辣椒酱，喜欢吃辣椒的老友大多都知道紫金辣椒酱，它与桂林辣椒酱一样都是两广地区的风味辣椒酱。据说，早在清朝乾隆年间，紫金辣椒酱便是贡品。被称为“紫金之宝”。 　　材料：排骨、紫金辣椒酱、葱花、蒜子、红辣椒碎、酱油、盐、糖、生粉、绍酒、花生油各适量 　　做法：排骨洗净斩件沥干水分，以盐、生粉、绍酒、花生油拌匀备用；蒜子去衣，切小粒，用清水冲洗15分钟，沥干水分，炸至金黄色，再沥去油分备用。...

　　近来早晨上班，总能听到“昨晚又闷又热，又没睡好”的抱怨，我们周围没睡好觉的又岂止一两个人，统计资料显示，有45%的中国人存在睡眠障碍。高温、高湿的天气更使人们“睡个好觉”的心愿屡屡落空。医学专家指出，科学合理安排好“衣食住行”，在酷暑中也可以睡出好觉。 　　睡出好觉之衣 　　着宽松睡衣 忌裸露胸腹 　　许多人会在炎热天光膀子睡觉，...