来源:大洋网 - 信息时报
今日厨神:邓淑媛 身份:大学生 星座:狮子座 身高:161厘米
摄影/撰文:郑巧云
太阳鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,因其个头娇小,下锅清蒸几分钟即熟。淑媛MM说,太阳鱼蒸熟后正好是一人的份量,除了直接蒸制外,还可以将太阳鱼与蛋液同蒸,吃时鱼肉鲜甜无腥味,水蛋嫩滑可口,还很好下饭。
烹制材料(两人份)
材料:太阳鱼(1尾,234克)、鸡蛋(2只)、姜丝(半汤匙)、葱花(半汤匙)
调料:油(1/2汤匙)、盐(1汤匙)
1 洗净宰杀好的太阳鱼,在腹部切入一刀,掰开鱼腹,让其趴在盘中。...