精华 [分享] 夏天到了，酒吧特意推出冰凉美味咖啡系列，欢迎光顾，大家也可以自己在家DIY

[Kuta]

黑白冰咖啡
Iced au lait blanc et noir
充满无限美感，可爱的甘美似成熟的脸庞

1. 外表看起来很漂亮的分水岭型饮料。咖啡与牛乳的份量变化一下看看，寻找出自己喜好的比率。
【作法】
在杯子里装满水块，加入糖浆。在注入牛乳，轻轻地搅拌。从其上静静地注入冰咖啡就完成。
2. 咖啡与牛乳微微的甘美味道，行成令人怀念的冰咖啡。想更潇洒地演出的话，试着注入香槟杯看看吧！请务必式一下。
【作法】
在深烘培咖啡中，分别加上是量的砂糖、麦芽糖，再加冷藏。杯子也好好冷冻一下，轻轻地让炼乳流进去

 

[Kuta]

维也纳冰咖啡
Wiener eis kaffee
够份量就是魅力

本咖啡也可做甜点来享受。香草冰咖啡的替品以咖啡或巧克力味道来使用也不错。
【作法】
冷冻过的杯子里注入冰咖啡，加冰淇淋。其上加鲜奶油与捣碎的饼干。

 

[Kuta]

卡布奇诺冰咖啡
Iced cappuccino
肉桂浮美

日本人常啜饮热卡布奇诺，然而冰的却鲜为人知。在欧洲冰的卡布奇诺是不加冰块，而是轻过冷藏后饮用，在此要介绍美式冰咖啡。
【作法】
在杯子里放入以咖啡的冰块，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上缓缓地倒尽冷的咖啡。
如此，牛乳与咖啡分成二层，牛乳的泡沫浮在最上层。再撒点肉桂粉。

 

[Kuta]

摩卡冰淇淋咖啡
Soft mocha frosty
加满巧克力

略浓苦涩的咖啡与巧克力为淡的甘味酿造出绝妙的平衡点，此乃点心冰咖啡。
风味的决胜点在于巧克力糖浆与巧克力冰。巧克力的双重使用。
【作法】
在深度烘培的咖啡中加入巧克力糖浆 20 cc，仔细地搅拌。
将此注入装着冰块的杯子，再放入巧克力冰。完成后再加上牛乳。再撒些巧克力颗粒。

 

[Kuta]

美国马萨克郎
Mazagran americanno
清凉爽口

很久以前，曾有位阿拉伯军人与法今发生战争而被困在阿尔极力亚城，当时得此咖啡支柱，才维系了生命。
那美式变化真是豪情万丈。这是不加糖的，倘若希望甜一点可使用糖浆调节一下。
【作法】
在装满冰的杯子里，注入深度烘培的浓厚咖啡约半杯。
再注入柠檬 10 cc 与苏打。如果以柠檬片装饰就更显得清凉。

 

[Kuta]

香蕉摩卡冰咖啡
Honey iced coffee
冰中技

咖啡与香蕉和巧克力非常投缘，由于冰块也是咖啡结成的，所以味道不会变淡，在此特别推荐。
【作法】
冰咖啡与巧克力浆 20 cc，香蕉 2 条，牛乳 40 cc，以搅拌器好好搅拌。
在注入以咖啡制成冰块的杯子中，希望更甜些时加点糖浆。

 

[Kuta]

上课去了
回来再贴
大家好心情呀

 

[嫣然]

我喜欢Wiener，甜甜的像恋爱的感觉

 

[嫣然]

哦，对了，既然有了酒的MENU，为何不弄一个COFFEE的呢？
可以贴在一个帖子里，方便服务，嘻嘻

 

[Kuta]

摩卡冰咖啡
Caf'e mocha freeze
彷佛雪克

像冰淇淋口味咖啡。看起来非常可口的样子，其制作要点是溶化前使其凝固。
【作法】
用搅拌器将冰、冰咖啡、巧克力糖浆 20 cc、摩卡冰淇淋一起搅拌。。
此时重点是不可过分地搅拌。而在杯子边缘加上巧克力浆，让其从四周流下垂涎的模样。然后将搅拌好的液体倒入，最后再削些巧克力点缀。

 

[花开有声]

嘻嘻，蓝老板，我觉得嫣然说的有道理，也弄一个咖啡的MENU吧~~~:blink:

 

[Kuta]

最初由 花开有声 发布
嘻嘻，蓝老板，我觉得嫣然说的有道理，也弄一个咖啡的MENU吧~~~:blink:

好呀
很好的主意呀
我现在正上课呢，在课间偷懒呢:blowzy:
谁看看有时间
帮忙弄一下吧
:thanks:

 

[Kuta]

蜂蜜冰咖啡
Honey iced coffee
甜美又新鲜

加上蜂蜜的冰咖啡是前所未有的甜美。此处加上肉桂粉，倘若使用花生粉或碎菠萝将别有一番风味。
【作法】
打碎冰块放入杯中，注入冰咖啡。
再将鲜奶油浮在其上，四周撒点肉桂粉最后放蜂蜜。

 

[Kuta]

摩卡冰杰伯
Iced mocha java
各类喝法

变成三层冰咖啡。以吸管插进各层品尝后，再将全部一起搅拌再喝，一杯就有四种不同口味。
【作法】
将巧克力糖浆与牛乳溶化后注入杯中，从上面放进冰块。
再注入冰咖啡，最后轻轻地将生乳倒入。上面加上鲜奶油再以巧克力糖浆装饰。

 

[Kuta]

继续上课去了
大家开喝吧