养心清谈茶厅

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______~~~ 养心清谈茶厅 ~~~_____


(京韵大鼓)各位朋友您听仔细了呀

健康最重要的是心态啊。

生活中的难题多呀,难题多烦恼就多呀

有啥心事儿您来这坐呀,喝口茶水聊心事儿呀

今天小店新开张,明星的经验大派送啊

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学习明星大S素食减肥法

台湾明星大S是著名的美容大王,从吃到用无一不是专业科学的,于是她引领了一股素食减肥风潮,很多MM都跃跃欲试,但是一看见素食就担心记吃不饱有没有营养。事实是不是这样呢?

爱美的大S说:“我已经吃素近10年了,因为当年小狗生病,所以决定吃素1年,希望小狗早日痊愈,之后爱上了吃素。”长期吃素让大S的身材保持的非常完美,连皮肤也如同20多岁的少女般吹弹可破。大S说,她觉得每一种动物的生命都该被尊重,一只狗、一个人甚至一个小动物,对她来说,没有生命等级分别,吃肉就像是吃死尸一样令她恶心难过,这二年来,她的观念不但影响了徐妈妈、大姊吃全素,连最无法接受素食的小S日前也开始一周吃三天,徐家俨然已成为演艺圈的素食主义倡行者。  

吃素这股风潮是由大S带领,很多人也开始跟随,通过吃素来减肥。
  
不过我们很多人一听都吃素减肥就一定会想到饿肚子、吃不饱。那是因为素食者通常都拒绝吃肉、喝牛奶、吃鸡蛋,还有其他相关的动物产品,像是蜂蜜也不能吃。其实,素食食品也一样可以很好吃、种类也很多。
  
特意请来素食达人公布她的减肥食谱,我们一起来学习吧!

早餐:

沙冰。它可以长时间有饱腹感。我们可以在冰沙中加入大量杏仁汁、不同种类的水果和蛋白质粉。你不需要加牛奶到沙冰里,用香蕉就可以了。

晚餐:

椰奶咖哩。咖喱可以加入蔬菜、米粉和面筋。

豆腐的做法:
  
1.豆腐切片,一口一块儿的大小,硬一点的豆腐比较好

2.倒一锅底的油,豆腐平铺下去煎,大概要3-5分钟,待底下煎的金黄了翻面继续煎,直到两面都焦黄

3.放点葱花翻两下

4.点些酱油(老抽生抽都可以,老的话一点点就够,不然颜色不好看了,生抽不太上色没关系),加水没过豆腐,小火煮煮

5.收汤了,尝尝咸淡,淡的话补点盐,就可以盛出来吃了

怎么买素食和煮素食?

买素食方面,蔬菜是很容易就可以买到了。种子类的食物在生活中随处可见,如大米、面粉、玉米、薏米、小米、高粱、豆类;另外,还有埋进地里就能发芽的薯类,如红薯、山药、土豆、白萝卜、胡萝卜等,这些都是素食者的极佳选择。奶制品方面可以选择椰奶,雪糕的话则选择不含牛奶的雪糕。

比起非素食者,素食者不需要花那么多时间在煮食上。一天的工作下来往往都很累了,素食者往往只要煮个汤,或者是弄个三明治,做个沙拉这些简单快捷的食物就可以了。

外出就餐

和朋友在餐厅吃饭时,就没有明确的素食选项,这时候就要瞄准汤和沙拉,因为那些通常是蔬菜做的。问侍应这些汤是不是蔬菜汤。如果是的话,就点上这个汤和一个沙拉。如果真的很饿了,我可以点一份烤土豆和要求用橄榄油代替黄油。

零食

肉桂卷,核桃派。

全麦三明治,特别是如果要去的话某处是没有素食的地方,就一定要做这个带去。

玉米煎饼,记得不能有芝士。

有人可能会担心只吃蔬菜水果,就没有办法吸收足够的蛋白质。

肉类和奶类制品并不是蛋白质的唯一来源,它也可以在很多植物里找到,例如豆类、坚果、豆腐都会有。植物蛋白是蛋白质的一种,来源是从植物里提取的,营养与动物蛋白相仿,但是更易于消化。
 
茶厅开张了。

老板,恭喜恭喜!!!

来做会儿,也聊聊素食的好处。

听说明星们带动“21天健康素食”挑战活动,已经登陆了。

对于许多想拥有健康身体的人来说,吃素早已成为一种潮流。在素食这条路上,随处可见名人的身影,营养师们也纷纷提出素食对健康的益处。在许多人看来,吃素就等于营养不足。身体缺乏肉类带来的能量,怎能对健康有好处?事实并非如此,吃素可以又营养又美味,关键在于你选对材料。
  美国责任医师协会(PCRM) 最近发布了一场名为“21 日健康挑战”的网络活动。虽然仅仅是在网络上举办,但这场活动却在瘦身健身界引起一股巨大的热潮,就连大S、高圆圆、方大同等明星都纷纷成为这场活动的拥护者。全新的21 天健康挑战是一个充满趣味的活动,它提供了一套以科研结果为根据的饮食方案,人们按照这套为期三周的食谱吃饭,就能快速启动瘦身,增强健康,并降低糖尿病、心脏病和其他健康问题的风险。更让人们好奇的是,在这个过程中你还可以享受到新颖可口的食物。
  21天的菜谱非常简单,只需在家照着菜谱即可轻松完成。早餐基本以粥类为主,如红薯糙米粥、玉米面粥、银杏冬瓜粥、小米粥等,再搭配上香蕉、莓果或者一个素包子,清淡又健康。到了午餐时刻,面筋荞麦面、大麦焖饭、米纸素卷和糙米寿司是最为常见的几道菜。不过,仅仅吃主食肯定不够味,来份以咖喱为酱料的蔬菜或素鸡则能让你更加享受午休时光。
  晚餐与午餐有些相似,糙米寿司、面筋荞麦面等菜依旧被保留,唯一不同的是,你可以看到南瓜番茄汤、泰式辣汤等出现在菜谱上。有些人也许会担心,如果仅仅是吃素喝汤,是否吃得饱?但当你打开21 天菜谱,你就会发现,这份担心完全是多余的。菜谱中,营养师们特意加入了零食,零食的食用时间被安排在午休之后,基本以新鲜水果为主。
  根据责任医师协会会长尼尔·巴纳德医师的研究,低热量的全素饮食能够为你的身体带来很多好处:“我们的研究表明,减重和逆转糖尿病的最好方法是尝试在三周内遵循100% 的低脂肪植物性饮食。”
  在The Wellness Works 综合营养和健康顾问KimberlyAshton看来,21 天健康挑战活动的意义在于通过食物预防且治疗疾病。她说:“现代中国人的饮食习惯和结构改变了许多。糖尿病、心脏病、肥胖、癌症等等每年越来越多。21 天健康挑战推荐人们以五谷、蔬菜、水果、豆制品等为主食,这也能从饮食方面减轻人们身体的负担。”Kimberly 认为现代女性养生需要注意保持饮食平衡。“食物品种多样化非常重要。吃素的女性要注意补充维他命B12,可从豆类和维他命片来补充身体所需能量。”
  正值春季,Kimberly Ashton 也表示,天冷时可适当多吃点土豆、西兰花、豆类和浓汤类食物,但入春时节最好以清淡食物为主,多一点蔬菜水果。且尽量吃时令蔬菜,少吃反季节蔬菜,可选择清蒸、清炒、快炒等方法。
  对于整个过程来说,Kimberly Ashton 表示运动也十分重要。在春天,你可以选择游泳、户外跑步或者快走,跳操和热瑜伽也能帮助你出汗排毒。但切记,锻炼之后,最佳的恢复方法是在45分钟之内吃点零食。选择那些容易消化和以简单碳水化合物为主的。因为当身体处于疲惫状态时,你无法消化高能量的食物,只能选择用液体或接近液体的零食来为身体加油。
  话说回来,真正的养身绝对不止21天,它并非一蹴而就。21天健康挑战活动从食疗方面帮助你让身体排毒,并且补充所需能量。不过,坚持纯素的规律生活才最重要,只有养成好习惯,21 天的食疗法才能真正给你带来惊喜,健康自然也就离你不远了。
  

参考:21天活动菜谱与做法

http://bbs.comefromchina.com/forum221/thread1074208.html

转自:中华素食网
原文地址:http://www.chinavegan.com/2012/03/2012032612580147.htm

__美国一流健康领航者尼尔.巴纳德医师
 
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