英国的酒馆 ---贴个旧作,很旧。请A2Z及大家指正

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2002-01-16
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玩差不多了,贴个正经的吧。。。
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英国的酒馆
  英国喝酒的地方有两个:一个是酒吧(Bar),一个是酒馆(Pub,Public House 的简称)。前者类似于国内近年一哄而上林立街头的“酒吧”与“咖啡屋”,后者则颇有点国内个体户小酒馆、小饭店的味道。英国酒吧的兴起同样是受了美国的影响,装潢新颖别致,坐椅宽大舒适。虽然价格略高于酒馆,但决不象国内的酒吧酒馆那样相差悬殊,普通人尽可以负担得起。尽管如此,不但老人们缅怀传统,连很多英国青年也宁可去酒馆而不愿去酒吧。酒馆已做为历史的延续而成为他们生活的一部分。
  在伦敦等大都市,酒吧的数目扶摇直上。然而在众多的小城镇,比如名城牛津却很难找到一处酒吧,酒馆则随处可遇。由于年代久远,酒馆大多是一些低矮阴暗的旧房子,终日迷漫着各种酒味香水味间或也杂有少许香烟味,混合着不时响起的由顾客投入硬币而播放的流行乐曲。只是英国人下酒的不是碟盛的茴香豆,而代之以塑料袋装的花生米土豆片之类,或者干脆只喝不吃。凭借着酒精的魅力,严肃寡言的英国人撕去了嘴上的封条放松了脸上的肌肉,谈天说地,叙旧交新,喧喧嚷嚷,笑声不绝,变得活泼起来。人多时,无座的人或靠柜台或倚墙角,非但没有孔乙己的窘迫,反而平添几分自得。真是一杯在手,其乐无穷。
  酒馆里世界各地不同档次的“杯中物”琳琅满目,但以传统的苦啤酒黑啤酒苹果酒等低度酒为主,这也是它与酒吧的明显不同之处。酒吧则多供欧美口味的“拉格”啤酒,国内名牌“青岛啤酒”即属此类。英国人素以豪饮闻名于世,光顾酒馆的除了偶而也能见到的中年以上的妇女和法律限定的十四岁以下少年少女外,几乎三教九流无所不包。有人加了薪,上酒馆;有人通过了考试,上酒馆;有人要远行,上酒馆;有人与女朋友或男朋友结识或绝交,上酒馆;有人无事可干,也要上酒馆。总之酒馆是他们业余生活的一大去处。再加上酒馆一般还设有电子游戏机及飞镖(Dart,一种近距离投掷的体育活动),再大些的还有十六彩弹台球(Pool),因此许多学生青年便整晚泡在里边。店主也不会不满,因为酒馆虽然不纳小费,但酒钱却是随喝随付,而大多数酒客又识趣得紧,喝完一杯便再来一杯,永远“一杯在手”。好在法律规定到晚间十一点钟,所有的酒馆必须关门。于是到了十点五十分左右,男女招待便穿梭于男女客人之间,大声吆喝:“Last order, please(请买最后一杯)!”尽管这时人们早已喝得有了几分“意思”,但大多不会放弃这最后的机会。
  沉沉夜幕下,蒙蒙细雨中,不难见到三三两两相拥相携的青年,或茕茕孑立形影相吊的老人,跌跌撞撞踯躅于街头,不时传来想必伴着浓浓酒香的开心之极的狂歌狂笑。令人奇怪的是他们白日里的工作却能做的无懈可击。英国的酒馆,真是个令人琢磨不透的地方。可以说很难找到一个英国人没有去过酒馆,也很难找到一个来英国的外国游客不曾慕名前去领略那“一杯在手”的妙处。
 
呵呵,我们什么时候龙舟一下好了。:)
 
正宗英人不爱德国口味的LAGER, 而偏爱BITTER,或GUINNESS, KILKENNY一类的IRISH CREAMY黑啤。
PUB中几乎无人坐饮,而是人手一PINT,PUB满了就站在街上边聊边喝,我等站功欠佳之人,往往只能倚墙借力,再撑几PINT。

当然晚上回家得仔细看路,否则就很有可能踩上2,3条街就必有一滩的呕吐物。

老A,同感同感,牛津的文化气息极浓,逛书市,喝英式下午茶,感觉好极了!
 
最喜欢英国的是那种绿色,比北美的绿湿润透亮鲜明.白色的牛羊星星点点的散落在山坡上,一派悠然自得的景象,不由得让人嫉妒.坐轮船再转火车从贝尔法斯特去爱丁堡的途中,你就可以一路尽情的欣赏这种田园风光.记得在爱丁堡中世纪古街上有一家"LAST DROP",据说是中世纪时执行死刑的地方,好象老北京的菜市口.当时路过那里的时候特意很恐怖的望了一眼.小小的门脸,很不起眼的样子,在4月的一个中午,不太温暖的阳光照耀下,虽没有血腥气袭来,却也有丝丝凉意..维多利亚女王曾说爱丁堡是欧洲最伤感的城市,让我想起中国的南京.

北爱人喜欢喝黑啤酒,喝完后让人很兴奋,好象喝完可乐的感觉.名字叫不上来,因为我不喜欢喝..爱尔兰人是出名的酒鬼,直到人人喝成了红脖子."乱世佳人"中SCARLET的父亲就是典型的爱尔兰人,喝完酒还要逞英雄,比如骑马垮栏什么的.如今就改在街上摔酒瓶子了,每天夜里都有醉鬼的歌声,叫声和玻璃瓶的破碎声在街上回荡,周末的时候甚至持续到深夜3/4点.除了喝酒,爱尔兰人著名的还有他们的"大屁股"和"穷".:)但是他们也有"GIANT CAUSWAY"那样壮观的景色.

英格兰的花园"丽兹古堡"是我最喜欢英国的地方.在园中漫步的时候,好象达西先生的小狗就会从某个角落中忽然的转出来.然后我抬起头,看见高贵?长的身影,夕阳下闪动的温暖而深邃的黑眸子...绅士淑女,绿地花园,一顶精致的小洋伞,一只优雅中带着懒散的手杖,一点矜持,一点智慧,一点心有灵犀之外的一点理性..这就是古典的英国式的浪漫,比起疯狂的法国式的浪漫,更加有种韵味无穷的美感在其中.

除了牛津,剑桥是我特意要去的,为的是寻觅"人间四月天".天空湛蓝,纯洁得如少女的心灵.有很多云彩..想徐老怕是再怎么潇洒,也带不走美丽,挥不去伤感.

沙翁故居STRATFORD是个小镇,精美的瓷器和年代久远的木质居屋的简陋,巨大的反差别有一番特色.伦敦的味道就比较复杂了,好象喝咖啡,要由当时的心情来体味了. 而温莎则富丽堂皇.

好象西湖浓妆淡抹总相宜一样,英国怎样看都很美丽.:)
 
古罗马人的澡堂子- 英国的巴斯.

巴斯的温泉在2000多年前的古罗马人眼里被认为是有神灵的,并专门为此建立了洗浴"圣地"-就是今天的巴斯城.古罗马人在巴斯先朝拜神灵,然后洗去自己灵魂中的脏东西。因此在这古建筑的遗址中,很多诅咒犯罪行为的咒语雕刻在石头的柱梁上。澡堂子分为上下两层,上面环绕一周雕刻着神像的是廊庭,下面是浴池。让我惊叹的是2000年前,古罗马人就建立了如此完善,设施先进的洗浴池。这里的供暖采用从地板下面供热的方式,有效而均匀。下水道繁复而科学,将温泉的水源源不断的引出来,再将洗浴过的水有序的排出去。整个洗浴区包括三个池子,中间一个是温泉浴池,两边分别为男女凉水浴池,供洗浴者洗浴后游泳使用。每个浴池两边都有拱形的大门通往隐蔽的更衣室。除此之外,还为洗浴者准备了桑拿浴池和按摩室。负责按摩的当然都是罗马人的奴隶。整个建筑群的最前端是神殿,供人们在洗浴前祭拜神灵。没有想到当今的洗浴设施不仅在2000多年前就有,甚至还更加豪华完备。

我的英国之行就结束在从巴斯回来的路上一个很小的山村里。坐在800多年前建造的小镇的英式酒吧门前,一边喝着饮料,一边欣赏着落日余辉里空无一人的街道.不远处是个巨大的圆庐,古代村民们集会和交换商品及信息的地方.耳边隐约传来小教堂声声沉重而不紧不慢的晚钟。安静,整个人好象被埋在时光隧道中800年前的小教堂墓地...
 
呵呵,就是去巴斯旅游那次,我遭遇了一次感情纠葛。。。:D
忽然很想写那时的感受,当然不是指纠葛,很多记忆已经模糊了。我另开一题吧。。。
 
A2Z,你写你的剑桥,我写我的牛津,怎么样?:)
 
曹嘉文本来就没有什么优势,也就国内学历,人家何芳是伦敦帝国理工的:)
 
A2Z,你说得很对,连我也这样认为,女子无才便是德.不过从前我以为女子是应该真的无才,现在再品味这句话,应该是说女子在男人面前无才便是德.没有男人的时候,女子要有足够的才来养活自己和享受生活.:)

徐老是个有才气的人,尽管我也不是很赞许他的人品.不过他是注定要有那样的命运,要走那样的路的.他是个天才,天才不属于任何人,也不属于他自己.只有命运能够照顾他,其他人世间的任何女人都不行.

达西先生如果让GRANT演感觉是糟蹋了这个人物.虽然GRANT学历高明,但是气质不够贵气典雅.总觉得他更适合扮演有点忧郁,神经质或玩世不恭的公子哥,多了些现代的虚浮,少了些古典的质重.也许让丹尼尔.刘易斯演会比较好.THOMPSON女士虽然够沉稳娴熟,却少了些灵秀之气.或许让APPLE来演更合适.:)
 
曹嘉文和皮皮的"渴望激情"中的尹初石很像,一个自私的男人..人不能向生活要求太多,不能什么都想得到,因为生活的本意是要让你作出选择.重要的是确切知道自己想要什么.

苏南那样不肯接受回头的曹嘉文,很佩服她的骨气.永不原谅是大多数女人在那样的时刻都会采取的选择..或许也有另一种结局,因为也听过这样的话:"究竟是什么样的热爱,才会让你一万次的原谅伤害过你的人?" 在这一点上,不如想想徐志摩的原配张幼仪女士,她是真正的爱着徐,没有回报的爱...然而尘世间有几人可以做到啊?
 
梁思成,是我很佩服的人..他知道林和徐的事情,也知道林是个才女加美女..只有有着一颗宽厚的心,真正的自信和对林深厚的珍爱的男人,才会义无反顾的娶林.:)
 
EMMA THOMPSON将ELINOR演得多好啊!
 
A2Z,多谢指正.不过不必那么认真吧,还想装病在家与我理论.:)

聊旅游是个好主意.我对英国的了解仅限于走马观花,没有A兄那么深入.还真喜欢A兄告诉咱一些小秘密.

安朵拉没去过,倒真去过斯堪的那维亚的挪威.总的感觉是纯朴再纯朴.:) 奥斯陆虽然挺精致的,可没有英国那么华丽.喜欢那里的民俗博物馆,那里有着十世纪建造的世界最大的木制教堂.海盗博物馆一定会让你回到凄风苦雨寻珍夺宝的海盗时代."生命之轮"雕塑园里有座著名雕塑-"生气的小孩",几经被盗,终于还是辗转回到了挪威人民的手中.据说挪威最好玩的地方是狭湾,不过我无缘一游,甚是惋惜.不过周末的时候去挪威海租条船去海钓可是很不错的娱乐,那些船上都有鱼群探测装置.一路上你可以欣赏到60年代废弃在岸边的捕鲸枪,荒凉寂寞的岩石海岛,沉得快要坠下来的云朵,和瞬而雨,瞬而风,瞬而晴的天气..你可以把钓上来的鱼就手收拾了,把内脏高高抛向海空,准有一群海鸟飞来抢夺,翩跹飞舞的姿势矫健而优美..这可是按动快门的好时机..把收拾好的鱼带回饭店,让厨房的大师傅按要求给做了,揉着被海风吹的通红的脸,发烧一样的疼,伴着温暖的壁炉,享受一顿美味..

挪威人假日里常去森林中狩猎,好象这里的钓鱼一样普遍.也告诉你一个小秘密,挪威人很喜欢用中国制造的猎枪瞄准镜,因为又便宜又精准,一有机会来中国就会给亲朋好友带一个回去.

挪威是个精灵的国家,有着很多山妖的传说.山妖们都很矮,却长着长长的鼻子,用来熬粥.山妖们在日落前常变成漂亮的人形去勾引异性路人,并劫持他们到山妖的山洞中过夜;圣诞节的时候,农夫们要在家门口放一大碗粥给山妖,否则就会受到山妖的诅咒..第二天一定是被喝的精光.山妖们大多很有才华,据说一位著名的挪威小提琴家就是向山妖们学习的演奏技巧.:)

记住,在夜幕降临以后,不要一个人独自在森林中和池塘边漫步,因为你并不是真的一个人,还有很多的山妖..:)
 
一直想去的两个地方:

1、西藏
2、北欧
whisper再多讲讲?;)
 
笑言兄,像我这么健忘的人,能讲出来的可都是精华了.不过倒是还有一二..比如北极,我也是无缘一游.如果有机会去极地到土著拉普人家里作客,坐着驯鹿拉的雪橇去看极光,那可会是件终生难忘的事情啊.

挪威的王宫朴实无华,国王都像普通百姓一样出游,从不设保镖,因为他说挪威的650万人口就是他最好的保镖.记得1996年丹麦王子大婚,娶了一个具有中国血统且比王子大6岁的奥地利姑娘.可是举国欢庆,爱戴这位平民王妃.可见北欧的开明比起英国来不知先进多少年..特伦海姆是挪威的文化中心,大学城,有着斯堪的那维亚半岛上最古老的天主教堂..挪威人的生活很悠闲,连监狱都设施完善,关押要犯的单间在我看来好象饭店的标准间,监狱里还提供图书馆..一直希望有机会再去北欧..:)
 
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