水晶虾仁

[Shanghai空中小姐]

1.上浆

虾仁先用盐水浸泡10分钟，捞出后洗净，滴干水分。用一个鸡蛋清，少许胡椒。最后加入生粉、食用油拌匀。


2.火候

炒锅烧热，下油。7成油温时，将虾仁过油，迅速捞起。 少许高汤，调好味。勾芡，倒入虾仁。翻锅几下，几滴麻油，即可装盘。


正在烧

 

[浪客TANXIN]

好想吃吃看

 

[Shanghai空中小姐]

没问题

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好想吃吃看

你要。吃那就过来吧。

 

[糊涂小青年]

做好了拍张照片发上来让我尝尝~~

 

[Shanghai空中小姐]

哈哈，已经吃完了。多下来的虾仁做虾仁香菇云吞。

 

[浪客TANXIN]

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哈哈，已经吃完了。多下来的虾仁做虾仁香菇云吞。

什么时候再做阿，我好想吃