sausage and peanuts breads

[whitney]

香肠面包和花生酱面包

配方：强力粉300克，干酵母8克，糖10克，盐5克，牛奶100毫升，温水100毫升，黄油25克，香肠（任何一种都可）适量

做法：
1. 牛奶和温水混合后，为35-40度。
2. 盆内放入面粉，干酵母和糖，混合后加入1的牛奶揉匀。
3. 再加入盐和黄油，充分揉光滑后，进行一次发酵（膨胀到2倍程度）。
4. 取出3的面团，分成2份，揉好后盖上布放15分钟。擀成大的正方形后，切成若干等边长三角形，香肠用面粉涂匀后，放在三角形的底边，向上卷即可。放在烤盘上，发酵成形，涂上蛋液，予热好200度的烤箱，烤20-25分钟。

我用上述面团的一部分，做了几个花生酱面包。花生酱里加点牛奶和少许糖，调成自己喜好的浓度。封口包严实，包的边朝下摆放，烤法同上。

 

[whitney]

2

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[剑飞]

做的真够专业，跟中国娃娃有的一拼

 

[中国娃娃]

我和她拼了。。哈哈

 

[中国娃娃]

小小建议：
烤得途中在刷两次蛋液，面包表面不会看起来太干

 

[whitney]

最初由 中国娃娃 发布
小小建议：
烤得途中在刷两次蛋液，面包表面不会看起来太干

谢谢娃娃的建议，下次我尝试一下。
今天终於装上了中文软件，可以和大家交流经验，互相学习。

 

[whitney]

最初由 剑飞 发布
做的真够专业，跟中国娃娃有的一拼

今天终於装上了中文软件，可以和大家交流经验。
谢谢湘君府大总管的夸奖。其实做的很一般，主要是 照片拍的功劳。