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追踪北京“注水肉”：津A42780车运的是放心肉吗？
2002年4月5日23:04 新华网
新华网天津4月5日电（记者 杜继昌 张涛）3月18日，记者对河北、天津交界地区一些私屠滥宰点加工“注水肉”情况进行了暗访，并一路跟踪一辆车牌号为津Ａ42780的运肉车，从宝坻与香河交界处的一家非法屠宰点出来，直到进入北京朝阳区的弘善批发市场。
3月28日，记者据此采写的《追踪“注水肉”》一文播发后，北京、天津一些业内人士纷纷给记者打来电话，认为报道真实地反映了目前猪肉市场从加工、检疫到市场流通等环节存在的问题。
然而，自称是津Ａ42780车的车主王德伦，事后却在北京向部分媒体散布与事实相悖的言论，称自己的猪肉是“放心肉”。
事件的真相究竟如何？记者再次进行了追踪。
王德伦运到北京的肉“放心”吗？
王德伦在北京时一口咬定说自己的猪肉并非出自宝坻与香河交界处的一家非法屠宰点，而是从蓟县崔辛庄一家屠宰点运出来的。
4月4日下午两时，记者带着摄像机来到王德伦家。记者问：“3月18日，你的猪在哪里屠宰的？”
“崔辛庄一个屠宰点。”王德伦说。
“你是什么时间屠宰的，从屠宰点把肉运出来又是什么时间？”
“下午3时杀的猪，4时多把肉装车运出来的。”
然而据记者查实，就在3月18日这天，崔辛庄的这个屠宰点因前一天发现病害猪肉被执法人员查封，直到4月3日，天津市执法部门还没有让这个屠宰点恢复生产。
为此，记者采访了天津市蓟县动物检验站的魏子金。“3月18日，畜牧执法人员是什么时间来到崔辛庄屠宰点执法的？”
“执法人员是下午1时多到屠宰点的，当时大部分猪已屠宰完毕，只剩十几头猪还没屠宰。我们当即责令这个屠宰点停业整顿。”
在一份由北京市兽医卫生监督所签发的《外埠供京动物及动物产品企业名录》上，记者并没有看到崔辛庄这个屠宰点的名字。
小票是如何“换”来的还是个谜
根据北京市的有关规定，外地进京猪肉必须到北京相关动物检疫部门领取《动物产品检疫合格证明》，进入市场必须由管理人员复检、验票。3月18日晚，记者跟踪津Ａ42780的运肉车，沿途并未见车主到朝阳区动物检验站领票，更没见到相关人员对猪肉进行检查。进入弘善批发市场后，在两名市场管理人员的陪同下，记者让王德伦拿出小票，王德伦当场也没能出示小票。事隔11天后，北京市有关部门说是在弘善批发市场附近的一家市场找到了署名为“李广新”的小票，王德伦说李是他的司机，他的名字应是李广星。
就这一细节，记者对王德伦进行了追问：“3月18日，你运了多少头猪？你在报纸上说是22头，可是有关部门出示的小票上是24头。”
“当时有记者问我，我说是22头，票上写的是24头，我记不清了，就是22头到24头。”
“你说你到过动检站，那天是谁给你换的小票，是男是女？”
“男的。”王德伦神色不自然起来。
“多大年纪？”王德伦一看记者提的这个细节问题难以回答，立即提高声音说，“我不知道多大年纪，我每天都在跑，记不清了。”
“你在红领巾立交桥上被交警扣住是几时，什么时间被交警放行的？”
“快7时被扣住，差不多8时走的，到动检站换票只用了三五分钟。”
“我们看到你是下午6时20分被交警扣住的，7时10分你的车离开立交桥，7时30分你已到市场，怎么8时还在桥上？”
“记不清了，我一路跑车哪还注意时间。”王德伦极力回避记者的提问。
“在市场，记者让你拿小票，你为什么不拿？”
“我没看见什么记者，没人让我拿小票。”王德伦一口咬定。
“记者在两名市场管理人员的陪同下让你拿小票的。”
“1个，只有1个管理人员。”王德伦似乎忘记了刚才还在否认见过记者。
“记者在市场还对你的摊位进行了拍照。”
“不止拍我一人，还拍了其他家。前天几个记者找我，那个拍照的记者也来了，我是事后认出来的。”王德伦显然已承认见过记者。
王德伦是无照经营
在王德伦的家里，王德伦告诉记者他已干屠宰这个行当有10多年了，现在并没有在工商管理部门领取经营执照。
“原来在宝坻屠宰时有个执照，到现在的屠宰点没有，一年的年检交费要多少钱呀，治安管理费一天就得1元。”王德伦似乎很为自己不领照少花钱高兴，“反正现在屠宰点没人查，市场也没人要，不像在宝坻查来查去的。”
“现在一些路上设有动物检验、消毒站，咱能不去就不去。”王德伦说，“有人说你干啥不去呀？去干啥呀，这些站只是收钱，说是消毒，连看都不看，10元钱就交给他了。你说哪个不想省点钱？”
2002年4月5日23:04 新华网
新华网天津4月5日电（记者 杜继昌 张涛）3月18日，记者对河北、天津交界地区一些私屠滥宰点加工“注水肉”情况进行了暗访，并一路跟踪一辆车牌号为津Ａ42780的运肉车，从宝坻与香河交界处的一家非法屠宰点出来，直到进入北京朝阳区的弘善批发市场。
3月28日，记者据此采写的《追踪“注水肉”》一文播发后，北京、天津一些业内人士纷纷给记者打来电话，认为报道真实地反映了目前猪肉市场从加工、检疫到市场流通等环节存在的问题。
然而，自称是津Ａ42780车的车主王德伦，事后却在北京向部分媒体散布与事实相悖的言论，称自己的猪肉是“放心肉”。
事件的真相究竟如何？记者再次进行了追踪。
王德伦运到北京的肉“放心”吗？
王德伦在北京时一口咬定说自己的猪肉并非出自宝坻与香河交界处的一家非法屠宰点，而是从蓟县崔辛庄一家屠宰点运出来的。
4月4日下午两时，记者带着摄像机来到王德伦家。记者问：“3月18日，你的猪在哪里屠宰的？”
“崔辛庄一个屠宰点。”王德伦说。
“你是什么时间屠宰的，从屠宰点把肉运出来又是什么时间？”
“下午3时杀的猪，4时多把肉装车运出来的。”
然而据记者查实，就在3月18日这天，崔辛庄的这个屠宰点因前一天发现病害猪肉被执法人员查封，直到4月3日，天津市执法部门还没有让这个屠宰点恢复生产。
为此，记者采访了天津市蓟县动物检验站的魏子金。“3月18日，畜牧执法人员是什么时间来到崔辛庄屠宰点执法的？”
“执法人员是下午1时多到屠宰点的，当时大部分猪已屠宰完毕，只剩十几头猪还没屠宰。我们当即责令这个屠宰点停业整顿。”
在一份由北京市兽医卫生监督所签发的《外埠供京动物及动物产品企业名录》上，记者并没有看到崔辛庄这个屠宰点的名字。
小票是如何“换”来的还是个谜
根据北京市的有关规定，外地进京猪肉必须到北京相关动物检疫部门领取《动物产品检疫合格证明》，进入市场必须由管理人员复检、验票。3月18日晚，记者跟踪津Ａ42780的运肉车，沿途并未见车主到朝阳区动物检验站领票，更没见到相关人员对猪肉进行检查。进入弘善批发市场后，在两名市场管理人员的陪同下，记者让王德伦拿出小票，王德伦当场也没能出示小票。事隔11天后，北京市有关部门说是在弘善批发市场附近的一家市场找到了署名为“李广新”的小票，王德伦说李是他的司机，他的名字应是李广星。
就这一细节，记者对王德伦进行了追问：“3月18日，你运了多少头猪？你在报纸上说是22头，可是有关部门出示的小票上是24头。”
“当时有记者问我，我说是22头，票上写的是24头，我记不清了，就是22头到24头。”
“你说你到过动检站，那天是谁给你换的小票，是男是女？”
“男的。”王德伦神色不自然起来。
“多大年纪？”王德伦一看记者提的这个细节问题难以回答，立即提高声音说，“我不知道多大年纪，我每天都在跑，记不清了。”
“你在红领巾立交桥上被交警扣住是几时，什么时间被交警放行的？”
“快7时被扣住，差不多8时走的，到动检站换票只用了三五分钟。”
“我们看到你是下午6时20分被交警扣住的，7时10分你的车离开立交桥，7时30分你已到市场，怎么8时还在桥上？”
“记不清了，我一路跑车哪还注意时间。”王德伦极力回避记者的提问。
“在市场，记者让你拿小票，你为什么不拿？”
“我没看见什么记者，没人让我拿小票。”王德伦一口咬定。
“记者在两名市场管理人员的陪同下让你拿小票的。”
“1个，只有1个管理人员。”王德伦似乎忘记了刚才还在否认见过记者。
“记者在市场还对你的摊位进行了拍照。”
“不止拍我一人，还拍了其他家。前天几个记者找我，那个拍照的记者也来了，我是事后认出来的。”王德伦显然已承认见过记者。
王德伦是无照经营
在王德伦的家里，王德伦告诉记者他已干屠宰这个行当有10多年了，现在并没有在工商管理部门领取经营执照。
“原来在宝坻屠宰时有个执照，到现在的屠宰点没有，一年的年检交费要多少钱呀，治安管理费一天就得1元。”王德伦似乎很为自己不领照少花钱高兴，“反正现在屠宰点没人查，市场也没人要，不像在宝坻查来查去的。”
“现在一些路上设有动物检验、消毒站，咱能不去就不去。”王德伦说，“有人说你干啥不去呀？去干啥呀，这些站只是收钱，说是消毒，连看都不看，10元钱就交给他了。你说哪个不想省点钱？”
