cast iron是生铁还是铸铁？

ottawer · 2012-10-25

看到CANADIAN TIRE有Heritage cast iron的锅打折。

请问这种锅好不好用？容易生锈否？粘否？

买锅是买生铁好还是铸铁好？

谢谢！

forrrest · 2012-10-25

铸铁。粘。可能生锈。
这种锅好不好用？---自己判断，因为未给出标准，且每人标准不同。
生铁好还是铸铁好？---自己判断，因为未给出标准，且每人标准不同。

ccc · 2012-10-25

什么锅不沾？

ottawer · 2012-10-25

forrrest 说:
铸铁。粘。可能生锈。
这种锅好不好用？---自己判断，因为未给出标准，且每人标准不同。
生铁好还是铸铁好？---自己判断，因为未给出标准，且每人标准不同。

收到，谢谢！

ottawer · 2012-10-25

ccc 说:
什么锅不沾？

有Teflon(特氟龙）层的锅不沾；但貌似Teflon(特氟龙）不利于健康。

不过估计考虑铸铁锅太沾，我可能你仍倾向于买有Teflon的算了。

uglyducking · 2012-10-25

ottawer 说:
有Teflon(特氟龙）层的锅不沾；但貌似Teflon(特氟龙）不利于健康。

不过估计考虑铸铁锅太沾，我可能你仍倾向于买有Teflon的算了。

一心无住 · 2012-10-25

ottawer 说:
有Teflon(特氟龙）层的锅不沾；但貌似Teflon(特氟龙）不利于健康。

不过估计考虑铸铁锅太沾，我可能你仍倾向于买有Teflon的算了。

特氟隆好像过时了，现在都是多层陶瓷涂层。

Anakin · 2012-10-25

铸铁

goodstart12 · 2012-10-26

陶瓷涂层的除非价钱挺高的那种才是，一般的还是化学涂层，并且陶瓷涂层比较难用在铝基的锅上，所以现在市面上的不粘锅大多数仍然是化学涂层

泰迪宝贝 · 2012-10-26

在偶的印象里，生铁就是铸铁啊！

goodstart12 · 2012-10-26

泰迪宝贝说:
在偶的印象里，生铁就是铸铁啊！

是，铸铁称为生铁，锻铁称为熟铁

MAP2012 · 2012-10-26

ottawer 说:
有Teflon(特氟龙）层的锅不沾；但貌似Teflon(特氟龙）不利于健康。

不过估计考虑铸铁锅太沾，我可能你仍倾向于买有Teflon的算了。

其实有一个误区，就是脱离的Teflon对人体有害。但别忘了，能被人体吸收的才会产生危害，以Teflon的化学超稳定性，能被人体吸收吗？即便食入，最后也是排出。所以根本无所谓。