楚楚 舍得，放下 注册 2002-01-19 消息 188 荣誉分数 12 声望点数 128 所在地 Ottawa 2002-04-08 #1 取500克糯米洗净、在冷水中浸泡一位，然后放入垫湿布的蒸笼，用大火蒸1小时，米粒成白玉色微透明后，以手搓米，感觉软糯即可。将饭粒倒入竹箩或网状盛器内，用大量冷水(不能用冷开水)冲清，待饭粒散开沥至略干。再取七八克甜酒药碾成粉末，倒入饭粒中拌匀，然后装入钵内微微压平，并洒些酒药在表面，用筷子在装满饭粒的钵中间戳穿一个硬币大小的几，再在钵上蒙一张塑料薄膜，用麻绳扎紧，放在温暖处，四周用棉被或其他保暖物盖严，约三四天后视孔、中有了透明清澈的酒汁，发出浓香，即可食用。
取500克糯米洗净、在冷水中浸泡一位，然后放入垫湿布的蒸笼，用大火蒸1小时，米粒成白玉色微透明后，以手搓米，感觉软糯即可。将饭粒倒入竹箩或网状盛器内，用大量冷水(不能用冷开水)冲清，待饭粒散开沥至略干。再取七八克甜酒药碾成粉末，倒入饭粒中拌匀，然后装入钵内微微压平，并洒些酒药在表面，用筷子在装满饭粒的钵中间戳穿一个硬币大小的几，再在钵上蒙一张塑料薄膜，用麻绳扎紧，放在温暖处，四周用棉被或其他保暖物盖严，约三四天后视孔、中有了透明清澈的酒汁，发出浓香，即可食用。
徼八怪 Moderator 注册 2002-01-16 消息 5,878 荣誉分数 3 声望点数 0 2002-04-12 #3 有呀!我前几天还做了那!嘻嘻! 不过做的时候一定要记住不能沾上油哦!一定要干净才可以呀!
