美国报告称全美近7成猪肉遭细菌污染

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据美国中文网11月28 日报道,美国《消费者报告》近期发表文章揭示,据检测,全美猪肉样品中69%都含小肠结肠炎耶尔森菌。美国疾病防治中心称这种细菌可能导致猪发烧、腹痛和腹泻。


据报道,被检测的198份猪肉样品中,132份含小肠结肠炎耶尔森菌,其中121份都对某种抗生素具有抗药性。

报告称,因为猪受该细菌污染后易出现发烧、腹泻等症状,养猪场经常使用低剂量的抗生素对猪进行治疗,不过这将加快猪体内抗药性“超级病毒”的繁殖,威胁人类健康。

《消费者报告》的另一篇文章揭示,在接受检测的另外240份猪肉样品中,20%均含有微量莱克多巴胺(瘦肉精)。莱克多巴胺是一种兽医用药,可促进猪的生长速度以及瘦肉率。莱克多巴胺在1999年被美国联邦食品医药局批准使用,不过中国和欧盟等国家和地区均将其列为禁药。
 
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