外面用餐的可怕

[Kimberly]

外面用餐的可怕
認識現代食品的科技

[FONT=標楷體]●[/FONT]現在的硝，今已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。
[FONT=標楷體]●[/FONT]硝是一種還原劑。
用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。
做生意的，別人放硝你如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又不香嫩菜色，你怎麼競爭
[FONT=標楷體]●再勸愛吃魯肉飯，[FONT=細明體]焢肉飯的人要注意了[/FONT][FONT='Times New Roman','serif']!![/FONT]
豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又[FONT='Times New Roman','serif']Q[/FONT]嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味[FONT=標楷體]。[/FONT]
但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，[FONT=細明體]焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。[/FONT]
[FONT=標楷體]●[/FONT]另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃
而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。
[FONT=標楷體]●[/FONT]觀光區的海鮮：觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。
客人少的飯店，也不怕東西會壞。
因為肉與魚都可以放很久，還能又嫩又鮮又[FONT='Times New Roman','serif']Q[/FONT]，保證沒有人吃得出來。
[FONT=標楷體]●[/FONT]乾貨：金針、蓮子、筍乾 、 [FONT=細明體]焢肉[/FONT]竹笙、柿子乾、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。
[FONT=標楷體]●[/FONT]新鮮物：新鮮的蓮子，[FONT='Times New Roman','serif']10[/FONT]小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後[FONT='Times New Roman','serif']4[/FONT]小時[FONT='Gulim','sans-serif']內不使用，底部會變黑。[/FONT]
這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。
怎麼會這樣呢[FONT='Times New Roman','serif']?[/FONT]
因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。[FONT=標楷體]●[/FONT]海鮮魚蝦：注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。
那可不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。
[FONT=標楷體]●[/FONT]市場的肉：現在[FONT='Gulim','sans-serif']黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越[/FONT][FONT=細明體]晚越鮮[/FONT][FONT=標楷體]。[/FONT]
以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。
因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢[FONT='Times New Roman','serif']?~~[/FONT]浸了硫酸鈉。[FONT=標楷體]●[/FONT]你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢[FONT='Times New Roman','serif']?[/FONT]試試一個方法吧：把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。
如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的[FONT='Times New Roman','serif']--[/FONT]長生不老肉。
[FONT=標楷體]●[/FONT][FONT='Times New Roman','serif'] 1. [/FONT]台灣人愛吃鹽酸[FONT='Times New Roman','serif']([/FONT]就是[FONT=細明體]氯化氫[/FONT][FONT='Times New Roman','serif']HCl)[/FONT]
鹽酸是製造酸筍、酸菜[FONT='Times New Roman','serif']([/FONT]牛肉麵[FONT='Times New Roman','serif'])[/FONT]、鹹菜[FONT='Times New Roman','serif']([/FONT]鴨[FONT='Times New Roman','serif'] )[/FONT]所必須用的。
而且你知道嗎[FONT='Times New Roman','serif']?[/FONT]鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。
吃醬油要吃自然發酵的，但市面上已很少。酸筍要泡水[FONT='Times New Roman','serif']20[/FONT][FONT=標楷體]分，換水四次，才能用。[/FONT]吃鹽酸泡的這些食物，一定有害人體。而且：烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物[FONT='Gulim','sans-serif']內[/FONT][FONT='Times New Roman','serif']([/FONT]如保麗龍[FONT='Times New Roman','serif'])[/FONT]。[FONT=標楷體]●[/FONT][FONT='Times New Roman','serif'] 2. [/FONT]台灣人愛吃硫酸[FONT='Times New Roman','serif']([/FONT]亞硫酸[FONT=細明體]氫鈉[/FONT][FONT='Times New Roman','serif'])[/FONT]若以為台灣[FONT=細明體]鄉下樸實，食物應該沒有問題，那就錯了。[/FONT]
經驗指出，對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大眾，而不自知。硫酸，只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。
[FONT=標楷體]●[/FONT][FONT='Times New Roman','serif'] 3. [/FONT]台灣人愛吃硝[FONT='Times New Roman','serif']([/FONT]硝酸鈉[FONT='Times New Roman','serif'])[/FONT]以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是[FONT='Times New Roman','serif']70 [/FONT]個[FONT='Times New Roman','serif'] ppm[/FONT]，也就是百萬分之七十。所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十所以一定會多放好幾倍甚至於幾百倍以上。
而如果食物中含有硝酸鈉，其中則有[FONT='Times New Roman','serif']1/27 [/FONT]機會會被吸收變成亞硝胺，一進入腸胃，即能致癌。
[FONT=標楷體]●[/FONT]一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的[FONT='Times New Roman','serif']? [/FONT]好吃的香腸啦[FONT='Times New Roman','serif']!![/FONT]用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又[FONT='Times New Roman','serif']Q[/FONT]的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。
像香港名店阿一鮑魚的高湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量的硝酸鈉，吃多了，也就完了

 

[ccc]

这怎么读啊？

 

[ccc]

●現在的硝，由 彰化一些餐廳的師父傳出來，今已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。

●硝是一種還原劑。用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。
所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。做生意的，別人放硝你如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又不香嫩菜色，你怎麼競爭?

●再勸愛吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了!!
豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。

●另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃。
而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。

●觀光區的海鮮：
觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。客人少的飯店，也不怕東西會壞。因為肉與魚都可以放很久，還能又嫩又鮮又Q，保證沒有人吃得出來。

●乾貨：
金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。

●新鮮物：
新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。 怎麼會這樣呢? 因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。

●海鮮魚蝦：
注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。那可不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。

●市場的肉：
現在黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?~~浸了硫酸鈉。

●你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧： 把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。

●1.台灣人愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)
鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的。
而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。
吃醬油要吃自然發酵的，但市面上已很少。
酸筍要泡水20分，換水四次，才能用。 吃鹽酸泡的這些食物，一定有害人體。
而且：烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。

●2.台灣人愛吃硫酸(亞硫酸氫鈉)
若以為台灣鄉下樸實，食物應該沒有問題，那就錯了。經驗指出，對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大眾，而不自知。
硫酸，只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。

●3.台灣人愛吃硝(硝酸鈉)
以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70 個 ppm，也就是百萬分之七十。
所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十嘛，所以一定會多放好幾十倍，甚至於幾百倍以上。而如果食物中含有硝酸鈉，其中則有1/27 機會會被吸收變成亞硝胺，一進入腸胃，即能致癌。

●一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的? 好吃的香腸啦!!用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量的硝酸鈉，吃多了，也就完了。

 

[mimi_ge]

●現在的硝，由 彰化一些餐廳的師父傳出來，今已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。

●硝是一種還原劑。用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。
所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。做生意的，別人放硝你如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又不香嫩菜色，你怎麼競爭?

●再勸愛吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了!!
豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。

●另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃。
而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。

●觀光區的海鮮：
觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。客人少的飯店，也不怕東西會壞。因為肉與魚都可以放很久，還能又嫩又鮮又Q，保證沒有人吃得出來。

●乾貨：
金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。

●新鮮物：
新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。 怎麼會這樣呢? 因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。

●海鮮魚蝦：
注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。那可不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。

●市場的肉：
現在黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?~~浸了硫酸鈉。

●你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧： 把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。

●1.台灣人愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)
鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的。
而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。
吃醬油要吃自然發酵的，但市面上已很少。
酸筍要泡水20分，換水四次，才能用。 吃鹽酸泡的這些食物，一定有害人體。
而且：烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。

●2.台灣人愛吃硫酸(亞硫酸氫鈉)
若以為台灣鄉下樸實，食物應該沒有問題，那就錯了。經驗指出，對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大眾，而不自知。
硫酸，只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。

●3.台灣人愛吃硝(硝酸鈉)
以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70 個 ppm，也就是百萬分之七十。
所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十嘛，所以一定會多放好幾十倍，甚至於幾百倍以上。而如果食物中含有硝酸鈉，其中則有1/27 機會會被吸收變成亞硝胺，一進入腸胃，即能致癌。

●一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的? 好吃的香腸啦!!用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量的硝酸鈉，吃多了，也就完了。

最后一段深表震惊

 

[某某]

最后一段深表震惊

村里流行自制香肠腊肉，不怕！

 

[苦逼热狗]

最后一段深表震惊

上海宁怕啥子金華火腿呐

 

[mimi_ge]

上海宁怕啥子金華火腿呐

上海有道名菜，叫腌笃鲜，一定要用火腿，
这里买太贵，买不起，否则早买了。

 

[某某]

上海有道名菜，叫腌笃鲜，一定要用火腿，
这里买太贵，买不起，否则早买了。

哈刚，腌笃鲜要用咸肉，不用火腿。

 

[mimi_ge]

哈刚，腌笃鲜要用咸肉，不用火腿。

喔，我们上等人都用火腿代替咸肉的。

不是我说的，农民说的，某某不要骂我

 

[冷笑9声]

喔，我们上等人都用火腿代替咸肉的。

不是我说的，农民说的，某某不要骂我

以前哪个妈妈开铁说过：宁可不吃，也别乱吃。。。俺表示接受。

 

[mugua]

最后一段深表震惊

少量添加剂的使用，对人体不会造成伤害。硫酸盐和氯化物的少量使用是国家标准允许的。但硝酸盐的使用要小心。原因是还原菌可以把硝酸盐转变成压硝酸盐。这东东是强致癌物质。

 

[Emperor]

外来上等人，哈吃。

喔，我们上等人都用火腿代替咸肉的。

不是我说的，农民说的，某某不要骂我

 

[猫胖胖]

全繁体啊？！
台胞写的:blink::blink:

 

[goodstart12]

看得人心惊肉跳的，还有什么能吃呀

 

[伊人哈哈]

这说的是在中国的餐馆吧？