烂 烂土豆 新手上路 注册 2002-08-12 消息 126 荣誉分数 0 声望点数 0 2003-07-03 #1 有一道广东菜是用芹菜炒腰果和鸡丁(或者虾仁)的，很香，很好吃。可惜我不会处理芹菜，所以吃起来不大爽。请问有那位高手知道，芹菜买回来之后，中间那些茎(不知道正式应该叫什么)应该怎么样拔掉呢？另外，不知道是不是因为家花不如野花香的缘故，我在家里炒出来的芹菜，总是没有广东餐馆炒出来的那股芹菜香味。有人知道是怎么回事吗？
有一道广东菜是用芹菜炒腰果和鸡丁(或者虾仁)的，很香，很好吃。可惜我不会处理芹菜，所以吃起来不大爽。请问有那位高手知道，芹菜买回来之后，中间那些茎(不知道正式应该叫什么)应该怎么样拔掉呢？另外，不知道是不是因为家花不如野花香的缘故，我在家里炒出来的芹菜，总是没有广东餐馆炒出来的那股芹菜香味。有人知道是怎么回事吗？
