韩国为泡菜申遗 更改大白菜英文名去掉“中国”（图）

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韩国泡菜

　　据韩联社2日报道，韩国食品医药安全厅表示，4月23日在中国上海召开的国际食品法典农药残留委员会第44届年会上，韩国产大白菜的英文名称由“Chinese cabbage”(中国白菜)改为“Kimchi cabbage”(泡菜白菜)。

　　《韩民族新闻》报道称，颜色发黄并结实饱满的韩国产白菜未来将从中国白菜的分类中分离出来，以泡菜白菜的新名称在国际食品分类中得到登记。报道称，由于韩国的白菜来自中国，因此国际食品分类上此前都把韩国产白菜也称作中国白菜。但由于韩国产白菜颜色发黄、结实饱满，主要用于制作泡菜，韩国代表团认为为避免中韩之间发生摩擦，提议将韩国产白菜由中国白菜改名为泡菜白菜。报道同时强调，上述决定将在明年的国际食品规格委员会总会上最终获得确认。

　　《韩国日报》和《世界日报》2日报道强调，韩国产白菜改名为泡菜白菜，“再次表明国际上认定韩国是泡菜的宗主国”。

　　韩国纽西斯通讯社报道称，4月23日的年会上还决定将韩国产的野菜以韩国名称加以登记，其中包括当归。韩国《每日经济》报道称，委员会还决定将柿子和枣子分别列为仁果类水果和核果。此前，柿子和大枣被列为热带水果，不得使用农药，给韩国相关食品出口带来不利影响。

　　近几年来韩国人一直热衷于申遗，在2005年成功为“端午节”申遗成功后，2012年提出为泡菜申遗。

　　为了泡菜申遗成功，韩国政府自今年2月起就开始做积极准备，还把大白菜的英文名称由中国白菜(Chinese Cabbage)改名为泡菜白菜(Kimchi cabbage)。本月26日，韩国文化财产保护团体将举行“2013联合国教科文组织人类非物质文化遗产咨询机构国际研讨会—泡菜和泡菜文化”。

　　在申遗之前，韩国也一直致力于向世界宣传“泡菜文化”，还专门为泡菜设立了国家节日。从1994年起，每年的10月在被誉为韩国的“文化之都”和“泡菜之乡”的光州举行“泡菜节”，时间持续长达一个月。光州还建有“泡菜博物馆”，按泡菜的历史、种类、制作及保存方法、功效等主题划分展厅，展示了泡菜及其文化的文献、考古发现等。