专业月嫂答:坐月子餐怎么吃才营养

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2014-01-19
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坐月子餐怎么吃才营养
足够热量、补充水分,多摄取蛋白质、增加矿物质食用量
生产过程中会消耗相当多的能量,因此在坐月子期间,除了调养生理机能之外,为产妇补足耗损也很重要,这个部分就得仰赖饮食来达成。只是坐月子 餐该怎么吃才有效?首先得先了解产妇的营养需求。
1、补充足够热量
除了生产十分耗费热量之外,产后复原与喂母乳,也都极需要热量,因此建议产妇可摄取肉类和动物内脏,来补充所需热量,如鸡肉、瘦肉、鱼肉、猪肝、猪腰子等。另外, 营养的红糖也是很适合产妇的热量来源,可酌量摄取。
内脏可补充热量,但不易过多。
动物内脏的胆固醇普遍高,坐月子期间适量摄取是好的,但过量反而伤身,食补时要特别注意。
2、增加蛋白质的摄取
蛋白质有助于身体的修复,是酵素、荷柠檬、免疫抗体的原料,产妇摄取适量的蛋白质,可以促进身体机能以及受创组织的复原。建议产妇可从猪肝、猪腰子、鸡蛋、鱼类、肉烦等,摄取蛋白质。
3、适当补充水分
过去有坐月子期间不能喝水的禁忌,那是由于早期卫生条件不佳,怕产妇喝到的不时干净的水,引起感染,事实上中医并没有产后不能喝水的说法,但很注重依照个别体质,依照产妇的生理变化做调理,进而达到“补肾利水而不伤胃”的效果。
在中医的观点,产妇分娩后,阴血聚虚、元气耗损、百脉虚空,若接触寒性物质,容易影响水代谢,进而造成水分滞留,但禁水是消肿的作法,对产妇不见得好。
产妇在生产过程中,会排掉较多水分,如羊水流出,娩出胎盘及用力出汗,因此产妇补充水分是有必有的。此外,也可选择能利水的饮品、如红豆汤、薏仁汤。
4、增加矿物质食用量
维生素B1最主要的功能之一是促进葡萄糖的代谢,使其转化成能量,让大脑和身体能正常运行。当维生B1的摄取量不足时,产妇容易疲劳、不舒服、身体的复原速度也会受影响。多补充维生B1还有助于消除疲劳、强化脑部神精、稳定情绪和肌疼痛。
维生素C可以增强产妇的的免疫力,帮助全质更完整地被吸收,以及促进伤口愈合。维生素D能帮助产妇吸收钙质,不可忽略摄取。此外,产妇生产时,铁、钙、耗损量大,这些人体无法自制的营养,需要透过饮食适当补充,协助恢复元气。
有哺乳的产妇更需要蛋白质
蛋白质能够足进乳汁的分泌,提升乳汁的质量。正在进行哺乳的产妇应该适量摄取,对妈妈及宝宝都有好处。
有专业的营养配餐经验及烹饪技术,在加拿大已服务过多位客户。主要负责产妇体质及损伤器官的平稳恢复,提供产前和产后心理辅导及必要营养补充; 产后顺利下奶及新生儿的育儿辅导。联系电话:613-762-7793(晚上7点以后打电话更为方便,谢谢。)
 
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