仅供参考!望老人家早日康复。
猪 肚 炖 鲩 鱼 治 胃 寒
饮 食 在 无 节 制 之 下 , 最 易 患 上 的 病 是 胃 病 , 最 常 见 的 是 胃 溃 疡 和 胃 寒 , 而 自 从 有 冰 箱 之 后 , 染 有 胃 寒 的 人 特 别 多 。
泰 国 是 世 界 上 出 名 胃 病 患 者 多 的 地 方 , 胃 寒 病 在 泰 国 也 相 当 普 遍 , 原 因 是 饮 食 习 惯 , 很 多 泰 国 食 品 都 是 浓 辣 浓 酸 为 主 , 食 后 口 的 味 觉 下 降 又 热 , 必 须 冰 水 和 冰 茶 的 化 解 , 但 多 饮 冰 茶 冰 水 , 胃 就 很 易 形 成 胃 寒 和 无 胃 口 。
现 在 的 年 青 一 代 , 对 中 国 式 热 茶 文 化 不 大 接 受 , 冰 冻 易 入 口 的 汽 水 饮 品 大 受 年 青 人 欢 迎 , 多 饮 冰 水 和 汽 水 , 除 胃 口 呆 之 外 , 也 比 较 容 易 患 上 胃 寒 , 胃 寒 的 人 很 易 有 胃 酸 上 逆 , 胸 胃 不 适 有 如 重 压 , 吃 了 寒 凉 的 食 物 , 腹 胃 间 就 疼 痛 。
调 治 胃 寒 病 的 方 法 , 必 须 以 食 疗 病 , 初 发 时 炒 一 碗 姜 饭 也 可 以 治 痛 , 但 胃 寒 病 重 一 点 就 要 用 比 较 多 的 腹 胃 食 物 治 理 。
猪 肚 健 胃 , 补 虚 损 是 古 时 治 胃 的 药 引 , 鲩 鱼 暖 中 补 胃 , 加 上 川 椒 、 胡 椒 和 老 姜 陈 皮 等 健 胃 暖 胃 调 味 药 , 很 快 就 可 以 调 理 好 胃 寒 的 病 症 , 恢 复 健 康 的 脾 胃 。
方 用 : 猪 肚 一 个 , 鲩 鱼 尾 一 条 、 老 姜 一 两 、 川 椒 二 钱 、 白 胡 椒 粒 二 钱 。
猪 肚 洗 净 , 鲩 鱼 煎 香 , 老 姜 切 片 炒 香 , 川 椒 和 胡 椒 粒 也 炒 香 , 然 后 用 二 碗 半 水 炖 三 小 时 , 有 驱 胃 寒 功 效 , 也 有 健 胃 开 胃 之 功 , 但 此 汤 比 较 燥 , 不 能 天 天 饮 用 , 三 天 一 次 , 四 次 至 六 次 已 足 够 治 好 胃 寒 病 。