O ottawer 知名会员 注册 2012-05-28 消息 928 荣誉分数 66 声望点数 188 2014-03-19 #1 生铁，铸铁，碳钢锅哪种好？ 碳钢锅对健康有害吗？ 最后编辑: 2014-03-20
O ottawer 知名会员 注册 2012-05-28 消息 928 荣誉分数 66 声望点数 188 2014-03-19 #3 和风溪流 说: 碳钢。铸铁是cast iron。 点击展开... 谢谢！ 请问生铁，铸铁，碳钢锅那种好？ 其实我最在乎的是粘不粘。不过不粘锅不敢再买了，涂层一会儿就掉了
reine02 资深人士 VIP 注册 2012-02-27 消息 9,440 荣誉分数 2,120 声望点数 273 2014-03-19 #4 ottawer 说: 是铸铁么？ 应该不是生铁。 哪种锅健康点？ 刚买了一个，用之前如何预处理一下？谢谢 点击展开... 钢和铁的区别就是含炭量。钢铁中均含有少量合金元素和杂质的铁碳合金，按含碳量不同可分为： 生铁――含C为2.0～4.5％ 钢――含C为0.05～2.0％ 熟铁――含C小于0.05％ 碳钢锅和铁锅的seasoning方法可参考：
ottawer 说: 是铸铁么？ 应该不是生铁。 哪种锅健康点？ 刚买了一个，用之前如何预处理一下？谢谢 点击展开... 钢和铁的区别就是含炭量。钢铁中均含有少量合金元素和杂质的铁碳合金，按含碳量不同可分为： 生铁――含C为2.0～4.5％ 钢――含C为0.05～2.0％ 熟铁――含C小于0.05％ 碳钢锅和铁锅的seasoning方法可参考：
