速冻水饺吃腻了吗~变锅贴吧(๑´ڡ`๑)

[Saint88]

简介
#面粉的诱惑#懒人们家里肯定是一堆速冻饺子的吧
虽然我不太爱买但是每次家里包了水饺都会多包很多冻住
如果真的懒得做饭的时候直接拿出来煮一煮....
于是速冻水饺吃腻了吧！！！
那我们把他变锅贴吧！
关键是比煎饺省了煮饺子这一步
而且油很少！

用料
速冻水饺10个
油【料汁】
料酒【料汁】
醋【料汁】
水【料汁】
蚝油【蘸汁】
醋【蘸汁】
蒸鱼豉油【蘸汁】
速冻水饺吃腻了吗~变锅贴吧(๑´ڡ`๑)的做法

1. 锅里倒入少许的油，比炒菜少一点，把油润一下锅底就好
   
   
   
2. 速冻水饺码好【水饺不用解冻，油也不用热】
   
   
   
3. 配料汁。水和醋的比例是10:1，另外在倒入少量的料酒（黄酒）和几滴油
   
   
   
4. 等到听到锅里有滋滋滋的响声的时候，说明锅里的油已经热了，感觉是在生煎饺子了就倒入料汁。料汁的量大概是刚刚好能铺底，别没过饺子。然后盖锅盖焖
   
   
   
5. 等到重新听到锅里有滋滋滋啪啪啪的响声的时候（啪啪啪？=。=....说明水已经耗干了，这时候关火，然后再焖3分钟
   
   
   
6. 等饺子熟的时候可以配个蘸汁。醋和蒸鱼豉油加上一点蚝油神马的最好吃了！
   
   
7. 开吃！
   

小贴士
第五步关火焖几分钟是为了饺子皮脆但是不硬。
料汁虽然有醋但是只是为了颜色好看，不会有酸味的。而且醋和料酒都要有啊！这样皮才能脆脆的><