越南牛肉米粉

[Saint88]

简介
这是我在斯德哥尔摩的一家泰国超市买菜时候突发奇想做的。当时发现了越南米粉制作的全部材料！起码是我肉眼能够识别的全部材料。于是买了一下东西开始捣鼓越南米粉。我依旧是我家的一号小白鼠

用料
牛肉
米粉
小红辣椒
泰国紫苏
豆芽
柠檬
鱼露
泰国即食辣汤底吃辣的可以买，不是必须的
盐
越南牛肉米粉的做法

1. 熬制牛肉汤。肉切片。也可切很薄的生牛肉到时放入米粉中
   
   
2. 煮米粉。用滚水焯烫豆芽
   
   
3. 将小红辣椒切碎。准备几片紫苏叶，半个柠檬
   
   
4. 米粉煮好捞出
   
   
5. 舀出牛肉汤浇在米粉上。喜欢喝汤的可以多放点
   
   
6. 把牛肉放进去。放盐。如果有泰国即食辣汤底就可不放盐
   
   
7. 吃的时候，把准备好的配料都倒进去。再挤点柠檬汁。滴几滴鱼露
   

小贴士
米粉可以事先先泡泡。再煮。