coconut cookies
- 主题发起人 Peggy
- 开始时间
做法来自Whitney:
<COCONUTS SABLE>(椰蓉COOKIE)
黄油(无盐)60克、糖30克、蛋黄2个、面粉75克、COCONUTS POWDER30克、
盐少许、BAKINGPOWDRE小勺1/5勺
1 面粉、盐和BP合在一起筛2遍备用。黄油自然恢复到室温。烤板放好纸。
2 黄油入盆打成奶油状，糖分2~3次加入混合。再加入蛋黄混合均匀。
3 将COCONUTS POWDER筛进2里，用橡胶平铲轻轻混合后，加入1的粉类轻轻混合均
匀。
4 糕点用挤袋口装上直径7毫米的星形口后，把3装进袋里，在烤板上挤出3~4厘米的
圆形。放冰箱冷藏15分钟后取出，180度的烤箱烤13分钟左右即可。
若没有挤袋，装进塑料袋里，底角剪一个7毫米的口也可。或用勺子取一部分放在烤
板上后，再用叉子背压成圆形也可。
我觉的这是个很不错的方子,做出来的点心香甜美味,尽管有相当量的butter,但是口感一点也不腻.
这里得谢谢whitney!
<COCONUTS SABLE>(椰蓉COOKIE)
黄油(无盐)60克、糖30克、蛋黄2个、面粉75克、COCONUTS POWDER30克、
盐少许、BAKINGPOWDRE小勺1/5勺
1 面粉、盐和BP合在一起筛2遍备用。黄油自然恢复到室温。烤板放好纸。
2 黄油入盆打成奶油状，糖分2~3次加入混合。再加入蛋黄混合均匀。
3 将COCONUTS POWDER筛进2里，用橡胶平铲轻轻混合后，加入1的粉类轻轻混合均
匀。
4 糕点用挤袋口装上直径7毫米的星形口后，把3装进袋里，在烤板上挤出3~4厘米的
圆形。放冰箱冷藏15分钟后取出，180度的烤箱烤13分钟左右即可。
若没有挤袋，装进塑料袋里，底角剪一个7毫米的口也可。或用勺子取一部分放在烤
板上后，再用叉子背压成圆形也可。
我觉的这是个很不错的方子,做出来的点心香甜美味,尽管有相当量的butter,但是口感一点也不腻.
这里得谢谢whitney!
