芹香牛肉

[Saint88]

　老年人很容易得高血压，可以食用西芹来缓解症状，这道芹香牛肉，西芹爽脆可口，牛肉爽滑，是西芹与牛肉的完美结合。

　　主料：

　　牛里脊肉250克　西芹200克　小米椒2个

　　辅料：

　　生抽1汤匙　料酒1汤匙　食盐2克　生粉5克　胡椒粉2克　白糖2克　蒜2瓣　植物油2汤匙

　　做法：

　　温馨提示：

　　因为还要回锅，牛肉不可炒至太久，滑炒至变色就要盛出，大火大概7、8成熟的样子，炒的太久口感会偏硬，不滑嫩了。