Saint88 Administrator 注册 2004-05-08 消息 18,274 荣誉分数 284 声望点数 263 2014-12-29 #1 “这道菜烹制时，红酒经过炖煮，少了酒精的刺激，只余酒香同辛辣的咖喱相互交融，将羊肉的膻腥味尽除，口感和味道都十分别致。” 小窍门： 1、土豆放在最上边，以防炖烂。 2、羊肉选用羊腿肉最好，新鲜肉不用焯烫，以保持肉汁。
“这道菜烹制时，红酒经过炖煮，少了酒精的刺激，只余酒香同辛辣的咖喱相互交融，将羊肉的膻腥味尽除，口感和味道都十分别致。” 小窍门： 1、土豆放在最上边，以防炖烂。 2、羊肉选用羊腿肉最好，新鲜肉不用焯烫，以保持肉汁。
