【食谱】紫薯南瓜饼

[Saint88]

今天外面可真冷，看着就好冷的感觉。。。 所以今儿就没出门，在家里窝着，做了点儿南瓜小饼，熬了点儿南瓜粥，吃着热乎乎的~~ 材料： 皮：南瓜250g，糯米粉220g，蜂蜜12g，熟芝麻10g 馅儿：紫薯150g，红糖30g，黄油15g，熟芝麻25g

主料

• 南瓜 (250g)
• 糯米粉 (220g)
• 蜂蜜 (12g)
• 熟芝麻 (10g)

调料

• 紫薯 (150g)
• 红糖 (30g)
• 黄油 (15g)
• 熟芝麻 (25g)

厨具

• 平底锅

小窍门：

1. 蒸好的南瓜和紫薯，一定要将多余的水分倒掉，不然就会太稀，后面不好操作； 2. 南瓜泥里加入糯米粉的量，要根据实际情况进行增减，因为蒸好后的含水量不同； 3. 煎的时候用小火，再时不时的晃动煎锅来挪动小饼的位置，这样可以使小饼上色均匀；

 

[bettyshimalayanhandicraft]

哇,太厉害了。我改天也试试。